Idag har jag lagat lasagne till lunch. Det är så gott och egentligen inte särskilt svårt att göra. Jag gör alltid hemgjord bechamelsås.
Köttfärssås
900 gram köttfärs
1 röd lök
1 liten burk svamp
400 gram krossad tomat
1 tärning köttbuljong
Grillkrydda, piffi, pizzakrydda, paprikakrydda
Stek köttfärs och lök. Häll i en kastrull och tillsätt svamp, tomat, buljongtärning och kryddor. Smaka av. Låt koka medan du gör bechamelsåsen.
Bechamelsås
1 dl mjöl
ca 1 liter mjölk
Salt
Peppar
Gör såsen så här: Ta lite mindre än hälften av all mjölk och allt mjöl och vispa ordentligt i en kastrull. Sätt på plattan och låt koka upp under noggrann omrörning. När såsen börjar tjockna heller jag i all mjölk och fortsätter röra om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
Mums! Ja, det kan nog vara så, går i perioder för mig med. :/
åååh så gott!!
Lasagne är supergott