Även en allergiker behöver näringsrik mat tänker jag. Det är ju just det som är mitt problem. Att alternativen är utan näring. Hålla på med tomma kalorier som bas är inget bra oavsett vilken kost man väljer att äta och oavsett anledning.

Jag vill också köpa boken! Tror det finns mycket matnyttigt i den.

Tack! Inte jag heller faktiskt.

Stort tack för det! Det uppskattar jag.

Jag visste att det skulle komma en sådan här kommentar och du missade uppenbarligen min disclaimer. Om du läser min slutkläm så ser du också att jag kritiserar all processad mat, just den här gången råkade vegansk ost bli ett bra exempel. För jag tror inte på att det är bra för vår hälsa oavsett om det är veganska alternativ eller falukorvar, godis och allt vad det må vara. Menar du på fullaste allvar att mina bildexempel på veganska alternativ till ost är naturliga ingredienser? Att exempelvis qourn som framställs av en mögelsvamp är naturligt? Sorry men du tappade mig där. Naturligt för mig är kött, fisk, grönsaker, rotfrukter och så vidare. Inte det som blivit tillrett i fabrik.

Du som är så påläst borde dessutom veta att modern forskning snarare avlivar myten om mättat fett som farligt. Det finns mycket forskning som snarare visar resultat som är till ketogen kost´s fördel, inte nackdel. För sådana resultat skulle du såklart inte ta med. Jag tror att den processade maten, oavsett animalisk eller vegetarisk/vegansk är ett problem för vår hälsa.

Har inte riktigt fattat varför ”alla” ska dra fram veganmat som ”fejkmat”. För att döva sitt samvete? Hur ser köttindustrins mat ut? Har du kollat innehållsförteckningen i t ex korv? Eller vad man ger djuren? Majoriteten står inne hela sina liv och äter ”snabbgödningsmat”.
”Fejk-kött” är ofta gjort v naturliga ingredienser och minst lika rent som kött framproducerat i en rasande fart. (Kolla hur snabbt djur växer nu för tiden)

Godis är fullt av blaj. Nocco med. Liksom hel/halvfabrikat, kakor, mjölkprodukter osv.

Våra vällevnadssjukdomar, som är upp mot 80% av alla sjukdomar, är knappast orsakat av vegomat.
Ketomat är däremot en hög risk för flertalet sjukdomar.
(Kolla ex denna: https://www.forksoverknives.com/wellness/new-study-links-keto-diet-to-severe-long-term-health-risks/?fbclid=IwAR0InbykZiUAgyEGXXG2W1fjlrC_VRSNW0aBHr5d6A49dD6kNNWWdKMPB50)

Och även om man äter ”fejk-vegomat” (vad nu det är) så är det både mer miljövänligt och etiskt försvarbart.

Vill man leva länge och vara frisk är detta det man bör eftersträva:
https://www.bluezones.com/2020/07/blue-zones-diet-food-secrets-of-the-worlds-longest-lived-people/?fbclid=IwAR1EPWd46Cg7qGIkpmatG11-MeBzm9C-DQHDUzn3EpuffNoU3DpRBe7khXM