Dagens lunch


Idag blev det räkor och ris. Så gott och enkelt att göra. Bara koka riset enligt anvisningarna och medan riset kokar, skär bitar av paprika och lägg i en skål med olja, curry och paprikapulver. Värm i micron i 7 minuter på full effekt. Skär tomaterna och lägg i skålen. Tillsätt räkor, vatten, grädde och salt. Värm i 10 minuter. Jag har inget emot när räkorna blir lite sega men gillar ni inte det så tillsätt räkorna sist. Då måste de vara upptinade. Det går fort att tina i vattenbad.

Ät och njut!