En sammanställning

Okej mina vänner. Här kommer då sammanställningen av mina blodsockervärden som jag tror många av er väntat på. Iallafall av kommentarerna att döma.
Några förklaringar först:
  • Fastevärdet: efter en natts sömn och innan jag ätit frukost.
  • Strikt ketogen kost: 80% fett, 15% protein och 5% kolhydrater
  • Full ketos: Det vill säga när blodsockret ligger under 4,4 oavsett vad man gör och kroppen använder ketoner som energi.
  • Ketoner: energikälla som levern producerar när man inte tillför kolhydrater.
  • Fastande är man alltid när det gått mer än åtta timmar sedan senaste måltiden.
Jag har ett lite högre lunchvärde en dag och det beror på att jag åt rårivna morötter som det var honung på. Där kände jag att jag fick börja om lite igen så helgen har varit strikt men ändå lite friare i form av hallon, blåbär och jordgubbar. Förutom söndagskvällen då jag åt både hamburgare, glutenfritt bröd, ketchup och dressing.
Vad ska jag då göra med den här informationen? Är det inte lite onödigt att hålla på och testa och greja när jag egentligen inte har någon anledning, Jo, två frågeställningar har dykt upp och det är:
Hur mycket lägre kan jag få mitt blodsocker genom att äta ketogen kost? Då menar jag så strikt som jag var under de första två månaderna på den här resan. Det vill säga inga avsteg, inte ens bär.
Den andra frågan är:
– Hur stor skillnad kommer det vara på mitt blodsocker om jag skulle äta vanlig husmanskost. Det är ett experiment jag skulle vilja göra framöver. Jag tog ett stickprov när jag ätit Wienetta och Marabou mjölkchoklad och då låg värdet på 6,9.
Alltså det är så spännande det här. Nu är målet att komma i ketos. Nu vet jag mer hur det kommer kännas vilket på ett sätt gör det svårare men på ett annat sätt  också enklare. Ketoresan fortsätter helt klart.