Det är tisdag och jag har jobbat min fjärde natt. Jobbade tillsammans med I och en sköterska till. Vi hade en pysslig natt med en hel del att göra. När jag kom hem och kröp ner i sängen frös jag så jag skakade. Kroppen var nog helt utmattad. Nu mår jag bra efter lite lunch och några timmars sömn. Jag lär nog vara trött imorgon.
I morgon är det nittonde november och den dag jag blev tre barns-mamma. I fyller 14 år. Eftersom jag och I ska på balett på kvällen blir det ett litet utdraget firande. Födelsedagsmiddag blir ikväll, medan jag skriver det här inlägget puttrar köttfärsen på spisen. Som varje år har I önskat sig tacos. Minns när barnen var små, då åt vi tacos varje vecka. I har också turen att ha studiedag imorgon. Det är ju inte så dumt att få vara ledig på födelsedagen.
Jag har varit så sugen på att baka dumlekakor så det har jag faktiskt gjort i eftermiddag. Receptet som jag använde hade inget bakpulver men jag rekommenderar starkt att använda bakpulver. 1 tesked behövs. Hur som helst så kommer receptet här:
Ingredienser till 25 dumlekakor:
- 250 gram rumstempererat smör
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl strösocker
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 25 små bakformar (ca 6,5 cm diameter)
- 25 dumle chokladkolor
Jag vräker ut alla ingredienser på köksbordet och blandar ihop till en smidig deg. Sedan får degen vila i 30 minuter i kylskåpet. Jag har testat både med formar och utan och tycker helt klart att det blir bäst att göra kakorna i form. Dela upp degen i 25 lika stora delar. Rulla ihop, lägg degen i en form och tryck i en kola. Grädda i ugnen ca 15 minuter.
Vad gott med tacos till middag det är ju aldrig fel och speciellt på födelsedagen. Förstår att du var trött när du kom hem efter fjärde natten, jag fryser också när jag är trött. Dumlekakorna såg riktigt goda ut 🙂
Jag fryser också så jag skakar när kroppen är helt uttröttad. Hade en sån natt efter senaste långkörningen med intensivt mycket förarbete och lika intensivt väl på plats. Så kul att fira födelsedag. Tacos brukar vara populärt att äta har jag konstaterat, men det var längesen jag gjorde det själv. Dumlekakorna ser väldigt goda ut. Jag skulle nog ha ätit upp alla 25 själv så snart dom var ljumma på plåten😆
Mm, ,kroppen kan ju inte temperaturreglera när tröttheten är för stor. Hehe, det är lätt att äta upp allt på en gång men jag håller mig.
Skönt att du är piggare efter några timmars sömn. Kul att I har önskat tacos till födelsedagsmiddagen. Gott med dumlekakor. Jag är osäker om jag ätit det någon gång men det känns som jag nog har gjort det. Härligt att du och I ska på balett ikväll och tur hon har som har studiedag så hon får vara ledig.
Det är väldigt enkelt att baka, du kan ju testa. 😀 Jag är helt klart piggare men det känns att jag jobbat många nätter i rad.
Härligt att fira födelsedag tacko är ju himla gott 😀 det är vänligen svin kallt ute nu mera
Hur mysigt som helst. Det är ju inte så dumt heller att fira i ett par dagar som det blir den här gången.
Gud så gott det där såg ut. Så mysigt att fyller år imorgon, så snabbt tiden går minns när hon var riktigt liten 😀 då fyller du också snart ja ❤️.
Låter verkligen som du var trött av jobbet
Ja, jag fyller dagen efter Ida, det var nära att vi fick dela födelsedag. Jag var trött men inte så konstigt efter fyra nätter.
Bra jobbat där och perfekt med studiedag för Ida imorgon. Sedan är tacos ju en tacksam rätt att göra, då den gör sig själv – nästan i alla fall.
Är djupt impad över dina bakkunskaper. Har aldrig bakat nåt i hela mitt liv, så det är lika bra att jag inte gillar sötsaker – hahaha:-)
Ha det riktigt kul ikväll!
Jag har bakat mycket förr men det blir inte lika mycket längre. Kan ju inte sluta äta när jag börjat, haha.