Lök och skinkmuffins

18 oktober 2010 - By Hannas krypin

Ingredienser till 12 st.

4 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
1 msk bakpulver
2 msk matolja
3 dl mjölk
75 g rökt skinka
125 gram mozzarrellaost
1-2 vitlöksklyftor
1 dl parmesanost
2 krm paprikapulver
1 krm svartpeppar
½ tsk salt

Sätt ugnen på 225. Blanda vete- och grahamsmjöl och bakpulver i en skål.

Tillsätt olja och mjölk. Blanda allt till en smet.

Skär den rökta skinkan och mozzarellan.

Pressa ner vitlöksklyftorna i smeten. Rör ner skinka, mozzarella, parmesan och kryddorna i smeten.

Smörj en muffinspanna (jag använde formar). Fördela smeten i pannan.

Grädda muffinsen i nedre delen av ugnen ca 15 minuter.

Recept från www.imponline.se

Uppdaterat 7.28: Vilken hit. Jag älskar dem och Alexander också. Samuel ligger och sover fortfarande så vad han tycker vet jag inte än. Däremot så vet jag att jag kommer baka dem igen. Perfekt mellanmål att ha liggandes i frysen.

Relaterade

Hannas krypin

Min blogg startades i mars 2007 som en vardagsblogg med mycket fokus på mode. För några år sedan började jag fokusera på träning och hälsa ur olika perspektiv. Min stora passion är pilates och min dröm är att ha en egen pilatesstudio. Men jag drömmer också om att plugga till sjuksköterska och det närmsta målet just nu är att plugga till specialistundersköterska inom intensivvård och akutsjukvård. Det ska jag ta tag i nästa höst. Häng med mig här på bloggen genom högt och lågt! Just nu är det mycket fokus på ren omvärldsspaning. Vad händer i vår värld egentligen och vad vill våra politiker? Du kan även följa mig på instagram: @hannafialotta och på Facebook: Hannas Pilates VÄLKOMMEN TILL MIG!