Paleogröt

Idag har jag testat att koka paleogröt efter recept från Scandinavian Wellness. Den här gröten kommer jag göra fler gånger. Så gott och fräscht! Du behöver:
1,5dl vatten
2 msk mandelmjöl
1 msk pofiber
1 msk kokosflingor
vaniljpulver, kardemumma, kanel
1 ägg
1 nypa salt
Koka upp vatten +allt utom ägget. Koka på medelstark värme någon minut. Vispa snabbt ner ägget och sänk sedan värmen och rör ibland tills du får en lagom fast gröt.
Servera med mandelmjölk eller kokosmjölk, bär, kanel och nötter.