Äntligen har jag fått tummen ur och gjort mina ketobollar. Hela satsen har en energiprocent på 94% vilket innebär att de är ketogena. Om jag slår ut fett, kolhydrater och protein per boll så har jag istället en energiprocent på 96%. Det kan inte bli så mycket bättre. Perfekt snask och mellanmål när jag behöver snabb energi.
Till 10 st behöver du:
100 gram rumsvarmt smör
1 dl kokosflingor
1 tsk vaniljpulver
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel
Börja med att ta fram smöret så det får rumstemperatur. Rosta kokosflingorna i en het stekpanna. Men akta så de inte bränns. Låt svalna (det gjorde inte jag, därav den ”fina” formen….) Blanda ihop smör, kokosflingor, vaniljpulver, kanel och kardemumma. Gör bollar och rulla sedan i kokos. Ställ in kyl eller frys. Ät och njut! Du kan också variera smaken med tex kaffe, choklad och annat gott som finns. Och vill du inte ha bollen keto. Släng i lite havrgryn med. 🙂
