Godmorgon, här sitter jag i mörkret och äter en chiapudding med nicecream. I min nicecream har jag banan som jag frös in igårkväll, några bitar fryst ananas, en passionsfrukt och en matsked sojamjölk. Det är som att äta en nyttig variant av glass till frukost, så gott! Ibland kan jag känna att det saknas något i mina chiapuddingar men den här var verkligen perfekt. Jag har sparat en av mina burkar och den är perfekt i det här syftet. Puddingen blandade jag till igår kväll. Ca 1 dl sojamjölk och 1½ msk chiafrön som fått gotta till sig i kylen sedan igår kväll. Det blir verkligen godast att göra det kvällen innan.
Önskar er en härlig dag! Jag jobbar till fyra och sedan har jag tre dagar ledigt. Det ska bli skönt!
