Ett middagstips: biff med halloumi

I fredags gjorde jag en sådan god biff med halloumi i .Jag brukar alltid provsteka en liten bit för att se att biffen är lagom kryddad. Till min biff serverade jag ugnstekt potatis smaksatt med timjan och en riktig gräddsås. Jag har fått dille på vitkålssallad så det hade jag till. Det är ju bara så gott!  Till 800 gram köttfärs hade jag:
1 ägg
Majsstärkelse ca 1 dl
1 dl grädde
1 dl soja
Peppar, salt, chilipulver
Dijonsenap (ca en matsked)
Ca 50 gram halloumi