Jag var så irriterad över att jag fuskade och därför indirekt tvingade mig själv att börja om. Allt som jag byggde upp och kämpade för under två månader kändes helt bortkastat. Men jag har under en vecka levt som vanligt (till och med ätit gluten, aj aj aj, min stackars mage….) Jag har verkligen provat mig fram och noga känt efter. Fördelen med att jag gjorde som jag gjorde är att jag fått nya insikter.
Jag lärde mig en hel del om hur min kropp fungerar. Vad händer till exempel i min kropp när jag äter mer kolhydrater? Jo, jag blir mer hungrig av kolhydrater och mer beroende av mellanmål. På min kost med mer fett är jag piggare och inte alls lika hungrig. Det saknar jag lite nu, att hela tiden känna mig mätt och inte vara så där vrålhungrig. Jag vill inte ha känslan av att vara sur och tvär på grund av att blodsockret är lågt. Jag testade mitt blodsocker för skoj skull förresten när jag var så där ”låg” och jag hade inte alls lågt blodsocker utan det låg på 5,2 vilket är normalt. Med andra ord så är det inte lågt blodsocker man känner av utan att kroppen är i skriande behov av energi.
Idag börjar jag alltså om men den här gången kommer jag göra det lite annorlunda. Den största skillnaden är att jag kommer följa mitt blodsocker och jag kommer heller inte ta bort alla kolhydrater från ena dagen till den andra. Jag kommer istället börja med gluten och mejerier (ingen skillnad mot livet innan ketogen kost) pasta och ris. Rotfrukter kommer få hänga med ett tag till. Jag ska även bredda vilka grönsaker jag äter. Det blev mest broccoli, blomkål och haricot verts i förra rundan och inte undra på att man blir deprimerad av det. Det finns många grönsaker som är ketogodkända som jag i min okunskap glömt bort. Fortfarande ska jag såklart komma upp i 80% fett. Om förra vändan var lite mer hardcore så tar jag det lite lugnare den här gången och jag tror det också kommer passa bättre med min aktiva livstil att ge kroppen en chans att hänga med. Det blev en lång utläggning! Ketojourney 2:0, hänger du med mig?
