Bakning

En saffranskaka

19 december 2016 - By 
Jag har startat denna måndag med att baka en väldigt god saffranskaka. Receptet hittade jag HÄR.
Du behöver:
4 ägg
Sötma motsvarande 75 gram socker
125 g smör
0,5 dl vispgrädde
1 paket saffran (0,5 g)
1 msk ljus rom (kan uteslutas)
3 dl mandelmjöl (jag använder Risenta)
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
1 tsk vaniljpulver eller 1 krm vaniljarom
Sätt ugnen på 175 grader eller 160 grader om du har varmluftsugn. Smörj en sockerkaksform och strö kokosflingor i den. Vispa ägg och sockerersättning luftigt och vitt och smält sedan smöret. Blanda ner saffran  i smöret. Vispa sedan ner smör och grädden i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggsmeten och blanda ordentligt. Häll upp smeten  i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
 

Min blogg startades i mars 2007 som en vardagsblogg med mycket fokus på mode. För några år sedan började jag fokusera på träning och hälsa ur olika perspektiv. Min stora passion är pilates och min dröm är att ha en egen pilatesstudio. Jag har också drömt om att plugga till sjuksköterska men har utbildat mig till specialistundersköterska inom palliativ vård/avancerad omvårdnad och specialistundersköterska i akutsjukvård och intensivvård. Häng med mig här på bloggen genom högt och lågt! Just nu är det mycket fokus på ren omvärldsspaning. Vad händer i vår värld egentligen och vad vill våra politiker? Du kan även följa mig på instagram: @hannafialotta och på Facebook: Hannas Pilates VÄLKOMMEN TILL MIG!