Godmorgon fredag! Imorse var åtta minusgrader här. Helt galet ju, vi kanske hoppar över våren och går direkt på sommaren istället. Jag skulle jobbat både igår och idag egentligen men mådde inte alls bra, kräktes och mådde illa. Kände i hela kroppen att jag inte orkade. Med de symtomen får jag heller inte komma, risken är stor att smitta både boende och personal. Så sjukanmälde mig.
Den här veckan har varit så tuff, känt mig allmänt nedstämd. Ett typiskt tecken när man inte äter så mycket kolhydrater längre. Jag behöver lite mer resistent stärkelse för att bilda tryptofan. Tryptofan behövs för att serotoninet i kroppen inte ska sjunka. När serotoninet sjunker blir man nedstämd. Var hittar jag resistent stärkelse då? En tesked potatismjöl utrört i vatten kan hjälpa, likaså kall kokt potatis och kidneybönor. Fast inga massor utan lagom. Vad nu lagom är…..
Jag längtar efter
– Bananpannkaka med massor med nötter och frukt på
– Eller en smoothiebowl, typ som den på bilden.
– En härlig pizza. Fast inte degen utan bara osten och tomatsåsen.
– Att kunna gå i trappor utan mjölksyra. Men uppenbarligen funkar högintensiv intervallträning…. Och spinning. Intressant det där hur kroppen fungerar
