Dag: 24 november 2019

Det var aldrig mitt förstahandsval

Publicerad den av Hannas krypin
Jag börjar bli lite trött, trött på att jag alltid måste försvara vad jag äter. bland funderar jag på om jag bara skulle svara att jag är allergisk, det skulle effektivt få tyst på alla ifrågasättanden. Allergisk mot typ allt. Nej skämt åsido, det skulle jag såklart inte göra för om jag kan inspirera bara en person till att testa något nytt för sin hälsa så skulle ingen bli gladare än jag. Den största skillnaden mellan min kost och ”vanliga” är att jag fettbombar min kropp medan den som äter husmanskost sockerbombar sin kropp. Jo, kolhydrater är socker, sen är det såklart skillnad på tillsatt socker och socker i tex potatis.
Jag fick frågan igen om varför jag äter ketogen kost. Känns som att jag svarat hundra gånger vid det här laget men jag vet ju att alla inte läst alla inlägg så här kommer svaret återigen. Jag har haft mycket problem med min mage. Jag har testat att utesluta gluten och laktos och det hjälpte först. Men sen återkom problemen. Spelade ingen roll vad jag gjorde och magen fortsatte strula. Till slut kände jag att jag måste testa något nytt. Botten var nådd! Jag tänkte ofta att den här gången kommer det bli annorlunda. Visst kommer det räcka att utesluta gluten och laktos. Men det gjorde ju inte det. Jag kände att till slut måste det till något radikalt och extremt. 
Jag upptäckte Martinas blogg och följde med spänning hennes strävan mot hälsa. Från början var jag dock hennes största kritiker och ifrågasatte allt i mitt huvud. Och ibland även till henne…
Ketogen kost gjorde mig nyfiken men det var aldrig mitt förstahandsval. Inte från början då jag fortfarande levde på hoppet om att bli olek ändå. Jag funderade över ett år innan jag beslutade mig för att det var värt risken för att få alla fantastiska fördelar när man väl är adapterad. Värt det att kanske må dåligt ett tag, däremot inte värt dålig träning kanske. Den dåliga träningen höll på att knäcka mig ett tag så jag gav upp ett tag och åt vanlig husmanskost med inslag av ketogena måltider. Och vad händer då? Jo, magbesvären kom tillbaka med buller och bång. Ketogen kost kanske är tråkigt och det är jobbigt i sociala sammanhang där ”alla” förväntar sig att man ska ta för sig av godsakerna. Men fördelarna väger över nackdelarna för mig. Särskilt nu när jag börjar känna fördelarna. Att det inte bara är hittepå utan att man kan må bra. Inte bara okejbra utan riktigt bra. Nu är keto mitt förstahandsval alla dagar i veckan.
 

Jag vill börja äta keto!

Publicerad den av Hannas krypin
Jag fick frågan om jag inte kunde ge några tips på hur man kan börja med keto (strikt lchf är samma sak) och eftersom er vilja är min lag (skoja) så tänkte jag berätta om hur jag gjorde. Jag menar jag har ju gjort alla misstag och gör fortfarande. Jag är ju bara nybörjare även om jag lärt mig till en hel del kunskap genom Martina, Keto by Annelie och Vägen till 65.
– Först, fundera över om du vill ketoadaptera (driva kroppen på fett) eller om du ”bara” vill äta strikt lchf. Vill du bli av med ett sockerberoende eller ligger du i riskzonen för metabolt syndrom? Definiera vad som är viktigt och vad som motiverar dig för du kommer få dagar när du bara vill ge upp och strunta i det. Det är helt naturligt, kroppen får inte den där kicken av godsakerna (carbs) och reagerar då med att att bli nedstämd. Och det leder oss in på nästa punkt:
– Ge inte upp när allt känns tråkigt, det är bara hjärnan som försöker lura till sig socker.
Ketoner och blodsocker är kul att ha koll på men rätt så onödigt om man inte gillar att nörda ner sig.
– Vill du go slow eller köra hardcore direkt? Om du kör hardcore, det vill säga ta bort i princip alla kolhydrater på en gång. Var beredd på att du kommer må rätt dåligt. Det kommer kännas ungefär som influensa utan feber men är ej farligt. Bit ihop så mår du snart bättre. Och ta magnesiumkapslar. Det kommer du också behöva. I och för sig alla och inte bara de som käkar keto. 
– Känns det jobbigt? Börja med att ta bort allt processat, allt snask, gluten och alla spannmål. Det vill säga bröd och pasta. Jag har märkt att det finns vetemjöl i de mest konstiga grejer. Gott och blandat till exempel. När du har gjort det så ta bort alla rotfrukter och sist mejerier. Om du använder mejerer så ska de vara fullfeta och inget ”lighttjafs”.
– När du äter keto behöver du extra salt. Får du hjärtklappning vilket kan hända så ta en tesked salt i ett stort glas vatten. Hjälper inte det? Adda mer kolhydrater.
– Fettet är grejen, minst 200 gram om dagen som kvinna. Det är lätt att hamna smörträsket, titta efter livsmedel som är naturligt feta. Inga vegetabiliska oljor förutom olivolja. Dock inte upphettad. Stek hellre i ister eller talg. Kokosolja är okej.
– Räkna inte kalorier och ät tre måltider om dagen där varje måltid är minst 80 E% fett, 5% kolhydrater och 15% protein.
– Vad gäller proteinet, tänk en handflata i otillagad form. 100 gram kyckling är inte 100 gram protein.
– Vad ska man äta då? Finns det inte med på listan så är det inte tillåtet.
Grönsaker: alla ovanjordsgrönsaker, sallad, alla kålsorter, lök, vitlök, broccoli tex.
Proteiner: Kött, fisk, ägg, kyckling, lamm, vilt och skaldjur. Inga vegetariska proteinsubstitut
Fett: smör, ister, talg, ankfett, kokosolja, olivolja.
Frukt: Avokado (superrbra fettkälla
Det är heller inte tillåtet med mandelmjöl och andra lchfsubstitut. Tänk naturliga råvaror och en så kort ingredienslista som möjligt. 
Ställ gärna frågor i kommentarsfältet, jag har såklart glömt massor men det här är det som jag kommer på nu.