23 januari

Är det bara jag som tycker att januari har gått väldigt sakta? Men jag tycker det är på ett positivt sätt. Jag gillar verkligen inte när det känns som att tiden springer fram så det passar mig bra. Den bästa tiden är den som kommer nu och jag vill ha kvar den så länge som möjligt. Älskar känslan av att våren och sommaren framför mig.
Mår ni bra? Det gör jag, lite stel i kroppen efter helgens jobb såklart. Jag har en app på mobilen som mäter steg och distans och i helgen har det blir över 2,5 mil. Inte undra på att det känns i kroppen. Jag behöver mycket stretch!!
Vad ska ni göra idag?

En sån där dag

Idag blev jag hemskickad från jobbet, jag mådde inte alls bra efter gårdagen. Kan tänka mig att vätskebalansen var helt fel för vi hann varken äta eller dricka något mellan matcherna. När jag kom hem gick jag och la mig och sov i sisådär två timmar vilket verkligen var välbehövligt. Ikväll åkte vi och handlade gymnastikkläder till Ida. Hon hade bestämda åsikter såklart. Rosa mockasiner och så en ballerinaklänning med Frost på, skulle hon ha. Inget annat dög då hon gärna vill ha samma som bästa kompisen på förskolan.
Inte exakt den här utan en rosa med långa ärmar.
Ikväll blir det handboll på tv och så Lindorchoklad. Hoppas att ni haft en bra dag!

Som en isbit

Gårdagens cupmatcher är avklarade och jag kom hem som en trasa. Jag var så trött och så frusen. Men det var roligt också såklart att vara ute och döma. Halv nio igår kväll gick jag och la mig så nu känner jag som vanligt igen, bortsett från att jag är extremt stel i benen. Idag har jag toppat min frukost med banan och mandelbollar som blev kvar från i julas. En av fördelarna med att  vara vuxen är att jag kan äta godis till frukost om jag känner för det, haha.
Jag har även snabbt slängt ihop ett bröd som jag ska ha till lunch. Ett morotsbröd som är så gott att äta ihop med tacosköttfärs.
Till två personer behöver du:
2 ägg
3 msk pofiber
1 msk fiberhusk
1 msk mandelmjöl
1 tsk bakpulver
0,75 dl fint riven morot
Rör ihop alla ingredienser och låt sedan vila i fem minuter. Bred sedan ut smeten på ett bakplåtspapper och ställ i ugnen i 10 minuter. Jag skivade även på lite ost.
 
 
 
 
 

Söndagsmorgon

Godmorgon! Jag är så pigg idag eftersom jag gick och la mig strax innan tio och somnade som en stock. Vaknade tjugoiåtta av att Rickard tog i dörren, han hade jobbat natt.  Så nu sitter jag här med min frukost, två ägg, overnightoats och så mer frukt vid sidan av. Jag måste ladda upp ordentligt då jag och Rickard ska ut i minusgraderna och döma ett gäng cupmatcher ihop med en annan domare. Jag hoppas verkligen att temperaturen stiger lite från nuvarande nästan sex minusgrader. Burr! Men vädret idag tycker jag är det perfekta vintervädret. Sol och minusgrader, det enda som fattas är snön.
Jag har aldrig varit så haj på det där med att åka skidor men jag är så sugen på att ge mig ut i spåret och åka ett par mil och bara samla frisk luft, njuta av naturen och vara här och nu. Visst låter det härligt!
 

Eftermiddag med mina föräldrar

I eftermiddags var vi hela familjen hos mina föräldrar och bror. Oj vad mycket god mat som slank ner. Både mamman, pappan och barnen åt som hästar. Det är något särskilt att äta mat borta. Det smakar så mycket godare på något sätt. Särskilt mammas mat. Undrar om barnen kommer tycka det är lika gott att komma hem och äta min mat som jag har tyckt om att komma hem och äta min mammas mat. Intressant att tänka på.
Mamma fixade maten och Rickard fixade tårtan. Vi skulle även ta med dricka men såklart kommer vi på det när vi är i princip framme så det var bara att åka förbi affären och ta med den drickan som Alex ville ha.
Här ser man lite hur syskonlika Alexander och Ida är. De gör ju nästan samma min med läpparna. Kul att se!

Bra frukost

Oj vad mätt jag är! Frukosten idag är nog det mest mättande jag ätit någon gång sett till mängden, en liten burk liksom. Efter morgonens två matcher (2*25*2) var jag fortfarande proppmätt men eftersom jag har ett gäng matcher imorgon också behövde jag få i mig mat för återhämtningens skull. Det blev en smoothiebowl på två dl sojamjölk, ½ avokado, ½ äpple, ½ banan, proteinpulver och så en näve blåbär som jag mixade med en skvätt vatten. Jag toppade sedan smoothien med min hemgjorda granola och mandelspån.
Jag, Rickard och Marcus dömde två matcher på arenan och när vi kom ut för att blåsa igång matchen så vräkte snön verkligen ner. Det var så kallt men samtidigt var det mysigt att springa i snön. Jag föreställde mig hur det skulle bli så mycket snö på plan att det blivit riktig snölöpning. Det hade varit kul!
Om en stund ska vi åka hem till mina föräldrar och fira Alexanders födelsedag. Det blir god mat och så tar vi med en tårta. Önskar er en härlig lördag så hörs vi ikväll igen.
Just det, en annan sak med. Alltså jag vill inte vara den som är den egentligen men det här med kommentarer. Jag älskar att få kommentarer på mina inlägg men det finns vissa kommentarer som jag retar ihjäl mig på. Om man ändå ska skriva något, kan man inte anstränga sig lite mer då än att bara skriva ett ord? Det är nästan så att jag inte vill godkänna (inte bara nästan förresten, jag ska nog ta bort dessa kommentarer) dessa kommentarer för de skrivs bara i ett syfte, att synas på så många ställen som möjligt. Jag blir inte nyfiken och vill inte kolla in vem som kan ha lämnat kommentaren.

Fredagsfrukost

Det har blivit lite av en tradition att jag och Caroline träffas på fredagar och äter frukost tillsammans. Idag bjöd jag på en riktig hälsofrukost med chiapudding smaksatt med kardemumma och vanilpulver och på hade jag sharonfrukt och kiwi. Så underbart gott! Jag gjorde alltid mina chiapuddingar förut på mandelmjölk men jag tycker att det är godare med sojamjölk.
I eftermiddag när barnen kommer hem från skolan så ska vi slänga ut julen. Jag vill även laga någon god mat ikväll som jag vet att barnen uppskattar. Kycklingklubbor kanske och så kycklingfilé till mig och Rickard. Men vi får se. Google är bra till det mesta så jag tänkte se om jag hittar ett bra recept på något gott. Igår på jobbet så bakade jag en fantastiskt god (enligt de som smakade) citronkaka och receptet på den kommer upp senare.

En firad tio-åring och pyssel

Vilken dag det blev. Jag har fått till ett riktigt bra intervallpass, frysen är avfrostad, Idas garderob är städad och rensad och Samuels likaså. Jag har bakat stekpannebröd, en gammal favorit i repris och så har jag bakat ett lchf-bröd som blir min lunch imorgon. Men mest har vi firat Alexander såklart. Alex hade önskat tacos så det har vi ätit ikväll och så en smarrig gräddtårta med smarties på. Jag åt dock min citronkaka med vaniljglass och grädde (laktosfri, men jag ska börja göra egen glass istället, så mycket godare och utan en massa tillsatser)
 
 
 

Alexanders tio-årsdag

Idag fyller vår älskade Alexander tio år! Tio år som känns som igår. Dagen har startat med paketöppning i sängen och ikväll blir det tacos och såklart en tårta. Alexander har önskat en tårta med grädde och smarties på. Mums, säger jag. I present fick Alexander ett spel, en skylandersfigur, film och lite annat smått och gott.
 

The Passengers

Tidigare i veckan var jag och Rickard på bio och såg ”The passengers”. Innan filmen startade tog vi en kort promenad runt stan. Filmen handlar om människor som ska åka till en annan planet och börja om ett nytt liv. Resan dit tar 120 år så för att klara resan måste passagerarna sova och väckas en tid innan de är framme. På grund av en händelse vaknar dock en av passagerarna för tdigt. Utan att säga för mycket så var filmen inte som jag tänkt mig. Det var lite för lite action i början men med bra skådespelare blev filmen helt klart sevärd. Det var härligt att få tid tillsammans bara jag och Rickard.