Dag: 21 februari 2015

Högst ovälkommet

Publicerad den av Hannas krypin
Fastän det bara är februari blir jag så sur när det snöar ikväll. Det är liksom logiskt att snön kan komma tillbaka och att våren ännu är långt borta. Jag hoppas att den inte lägger sig.
Jag har dukat upp med en kanna te, en uppskuren mango och så ska jag läsa ikväll, ingen rolig skönlitterär bok utan mitt arbete. Powerpointpresentationen är klar inför föreläsningen men måste förbereda mig ännu mer.
Tidigare idag assisterade jag, div4 mot div3, herrar. För att vara en träningsmatch var det en grinig tillställning men det var bra tempo så det var kul ändå. Jag kände mig pigg.

  

Spröda citronkakor

Publicerad den av Hannas krypin
Du behöver:
150 gram smör
1½ dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
175 gram blockchoklad
1 tsk citronarom
3 dl vetemjöl
Sätt ugnen på 175 grader. Hacka blockchokladen, mät sedan upp alla ingredienser och arbeta ihop till en deg. Rulla den till en ”korv” och skär små bitar och rulla till en kula. Lite mindre än 1 centimeter skär jag. Tryck sedan ut dem på en plåt, tunt, och jämna till kanterna. Grädda i ugnen i ungefär 8 minuter. De reser sig upp först och ser ut som drömmar så när de sjunkit ihop är de klara. Dessa kakor blir riktigt spröda och är som godast när man tar dem direkt från frysen. Degen går utmärkt att använda som bas med andra smaksättningar också.