Dag: 25 februari 2017

En vegetarisk lunch

Publicerad den av Hannas krypin
”Vad ska vi äta” är standardfrågan här och jag sökte runt lite efter något gott recept. Valet föll då på morotsbiffar. Det är jätteenkelt och går väldigt snabbt. Perfekt ju!
Du behöver till fem biffar:
1 morot
1 palsternacka
½ gul lök
2 ägg
Salt och peppar
Grovriv morot, palsternacka och lök. Rör ihop med två ägg och krydda med salt och peppar. Smält kokosolja och klicka i smeten. Stek på medelvärme, några minuter på varje sida. Servera med haricot verts och turkisk yoghurt. Mums!
 

Lördag

Publicerad den av Hannas krypin
En kurrande mage väckte mig så nu sitter jag här och har ätit min overnightoat med chiafrön och så nicecream gjord på hallon och banan. Gissa om jag är mätt nu. Utanför kvittrar småfåglarna och det kommer bli en vacker dag!
Jag gick och la mig vid åtta igår kväll och somnade som en sten. Så skönt att vakna och känna mig så pigg som jag gör. Fler såna här tidiga kvällar så är jag snart i kapp med sömnbehovet. Jag hoppas att det också gör mig mer balanserad på andra punkter.
Idag ska jag åka ända til Boxholm och assistera i en herrmatch. Det blir säsongens första seniormatch och det ska bli riktigt roligt. Önskar er en härlig lördag!