Dag: 3 februari 2017

Blåbär- och hallonmuffins

Publicerad den av Hannas krypin
Jag hittade ett recept häromdagen som jag bara var ”tvungen” att testa. Det var så enkelt och så gott!
Du behöver:
2 dl mandelmjöl
2 dl dinkelflingor (jag tog havremjöl)
2 dl mandelmjölk
3 ägg
1½ msk honung
1 msk kokosolja (att smörja muffinsplåten med)
1 dl blåbär
1 dl halllon
(eller dadlar en dl)
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader och blanda sedan alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt sedan ägg, mjölk och honung. Smörj en muffinsplåt med kokosolja och portionera ut smeten, antingen åtta små muffins eller fyra stora. Lägg i bär eller dadlar. Grädda i 15-20 minuter.

En topp med Grrr

Publicerad den av Hannas krypin
Igår åkte jag till Caroline och var där några timmar. Vi åt frukost tillsammans och pratade om allt som hänt sen sist. Vi gick även ut på en femkilometers promenad och det var skönt att gå av lite av stelheten från morgonens löppass. När jag varit uppe så där tidigt på morgonen så känns det så overkligt på något sätt att jag varit ute och sprungit. Det känns lite som att det var en helt annan dag som jag sprang. Lite knäppt, jag vet.  

Toppen är gammal som gatan, bokstavligen. Jag hittade den när jag gjorde en garderobsrensning senast och för en väldans massa år sedan var den en av mina favoriter. Jag tycker den är lite fulsöt på något sätt.
Lunchen som Caroline fixade var så god och så enkel. Stek en skiva glutenfritt bröd i lite bregott, bred på majonnäs och stek sedan bacon och ägg. Lägg på två skivor bacon och därefter ett stekt ägg. Servera med en sallad. Jag visste inte att kombinationen majonnäs och bacon var så gott tillsammans. Inget #cleaneating här inte. haha.
 

Två tuffa träningspass

Publicerad den av Hannas krypin
Bloggen har kommit lite i andra hand nu några dagar men jag har lite inlägg på gång. Frukostinspiration, recept och lite annat smått och gott så håll tillgodo. 😄Jag tänkte börja med att uppdatera om mina senaste två träningspass. På söndagen har jag lite känningar i höften så veckan startade med cykling till jobbet. Ett bra och skonsamt sätt att hålla igång kroppen på. Igår var det dags för intervaller igen. Vi passade på att springa korta intervaller med joggvila, 200×10. Asjobbigt men så bra att få jobba i lite snabbare tempo. 
Sofia kunde inte vara med igår så idag tog vi revansch.  800×4 och 400×4 med 200 meter joggvila. Efter fyra intervaller så sa jag till mig själv att det räcker med tre av varje men väl på tredje setet så sprang jag de två sista intervallerna av bara farten. Grymt skön start på helgen och jag är så glad över att latmasken inte vann.