Kategori: Hälsa

Varför inte vegetarian?

Publicerad den av Hannas krypin

Det här inlägget hade jag tidsinställt. Men så fick jag frågan i mitt inlägg ”Önskefredag” om hur jag ser på vegetarisk/vegansk kost så jag skrev om det en aning. Jag tror på vegetarisk kost ihop med animalier. Sett till mycket fakta jag fått reda på så är vegan det sämsta man kan vara rent hormonellt. Sen finns det såklart de som mår bättre på vegetarisk/vegansk kost. Men att förespråka att alla ska äta mat enbart från växtriket, det tror jag inte på. På samma sätt som jag inte tror att keto är för alla. LCHF är för alla men inte den striktaste varianten. Så jag kommer aldrig bli vegetarian och jag rekommenderar ingen det heller.

Den här texten har jag snott från Anna Hallén Buitenhuis facebooksida. Hon skriver dels en blogg och så har hon sin sida på Facebook där hon ifrågasätter moderna företeelser som tex att inte ha några problem att som läkare skriva ut läkemedel men absolut inte kunna rekommendera en kostförändring trots all evidens som finns.

”Varför mår de som går över till vegetarisk/vegansk kost så bra?

Jo, de föder och göder sina bakterier i tjocktarmen.
De stödjer levern med (nästan) allt den behöver för att avgifta kroppen. De stödjer och hjälper njurarna med sina arbetsuppgifter. De äter en massa vatten vilket är supernyttigt.

Kroppen tackar och bugar. Och de mår initialt toppen.

MEN!

De överbelastar kroppen med oxalater.
De saknar byggstenar såsom glycin, kollagen, EPA & DHA.
Tyvärr är människan ett av de tåligaste djuren på jorden så det tar tid innan kroppen inte orkar kompensera för detta.

Vad kommer då sen?
Inflammation, ledvärk, hjärndimma och diffus värk.

Varför mår de som går över till carnivore så bra?

Jo, de slipper de belastande oxalaterna och alla lektiner (växtgifter). Och inflammationerna minskar. De fylls av ketonkroppar som skapar värkfrihet, ohunger & eufori. De äter rätt omega 3, kollagen och massa nyttiga fetter.

MEN!

De överbelastar kroppen med homosytein.
De saknar vitamin C, B9 och den så viktiga bakterimaten.

Vad kommer då sen?
Inflammation, hjärndimma och blodproppar.
Tyvärr är människan ett av de tåligaste djuren på jorden så det tar tid innan kroppen inte orkar kompensera för detta.

Vi är skapta för blandmat. Du äter som du vill. Bara du du vet vad du väljer så att du väljer och inte bara följer med en trend.

Varför är människan en blandätare?

Vi har tänder och käkar för vegetabilier. Och vi är beroende av vitamin C och fibrer.

Men vi har för kort tunntarm för att vara vegetarianer. Vi är så dåliga på att vara vegetarianer så vi kan inte ens äta gräs.

Vi har en sur magsäck och en tarm gjord för näringsrik kost. Proteiner är näringsrikt och behöver sur magsyra. Och vi är beroende av kollagen och rätt omega 3.

Men vi behöver B9, C och fibrer. Vi är dåliga på att vara carnivore för vi kan inte bygga dessa själv.

Vi behöver båda. Vi är blandätare.

Det vi inte är ,är allätare. Vi ska inte äta spannmål, mejerier eller baljväxter. Vi ska absolut inte äta sojaprodukter. De är nya molekyler för vår kropp. de skadar vår kropp, erbjuder fel byggstenar eller triggar vårt immunförsvar till att försvara sig mot de nya molekylerna.

Ny hittepåmat som propud och spenatsmoothies är katastrof. den ena erbjuder skada (nya molekyler) och den andra erbjuder inflammation (överdos av naturliga molekyler).

Ät artegen kost, i artegen mängd och artegen form – Ät ALP!”

 

Kan den här kroppastollen drivas på ketoner?

Publicerad den av Hannas krypin
De säger att det tar ungefär ett halvår att ställa om kroppen från glukosdrift till fettdrift vad gäller träning. Man får räkna med ett halvår av riktigt dålig träning innan musklerna vant sig. Det är därför som studier visar att kolhydrater är det bästa vid prestation. De är missvisande då de är gjorda under för kort tid. Ge mig studier som visar prestation under riktig fettdrift. Jag är helt hundra på att det hade visat andra resultat! Måste googla någon dag faktiskt och se om det finns.
Jag gjorde en check av mina ketoner idag innan jag skulle dra igång dagens träningspass. De var höga  och jag kände direkt att yes, nu kan jag göra ett test på om kroppen kan använda dom som energi eller om de ”bara” är där i blodet och skvalpar.
Mitt pass såg ut så här:
– uppvärmning fem minuter (kanske för lite egentligen enligt ”pappret” men jag har aldrig kört lång uppvärmning. Vill komma igång med huvuddelen av passet snabbt.)
– 2 kilometer tempoträning, brukar alltid springa i 10 minuter men la till en minut extra.
– Därefter körde jag mitt nya 30*30 pass som ser ut så enligt följande. 30 sekunder aktiv tid och 30 sekunder vila. Övningarna kan man ju variera men jag satsar på explosivitet och idag blev det så här:
5*30 sek utfallsteg med hopp
5*30 sek knäböj
5*30 sek höftlyft med vikt (åtta kilo)
5*30 sek snabba fötter på dubbelvikt madrass.
Så hur var känslan då? Grymt bra faktiskt. De första stegen under uppvärmningen brukar alltid vara blaha men jag hade pigga ben från början till slut. Jag är van vid att allt känns tungt och jobbigt så jag är väldigt glad över motsatsen. Det visar också att om man bara står ut med dålig träning under en period så vänder det sen. Jag har heller inte varje dag gjort allt enligt ”regelboken”. 

Jag lyssnade på en podd

Publicerad den av Hannas krypin
…. och sprang samtidigt ett gäng intervaller. Jag blev så sugen på att springa längre intervaller i form av en stege. Det var faktiskt rätt länge sedan som jag blev sådär riktigt sugen på att springa långa intervaller. Märkligt med tanke på känslan jag hade i kroppen imorse då jag nästan funderade över om jag håller på att bli sjuk. Inte då, kan man konstatera…. Jag kände mig pigg och känslan efteråt är ännu bättre. Och då har jag heller inte ”grundat” med nocco.
Min stege såg ut så här:*
4*800 meter
4*400 meter
4*200 meter
Mellan de långa intervallerna vilade jag två minuter i långsam gång och mellan de korta bara en minut.
Podden jag lyssnade på var iallafall Jonas Coltings ”den nakna sanninge”. Det var ett rätt gammalt avsnitt men tog ändå upp en hel del intressanta saker. Bland annat om en sjuksköterska som jobbar på en mottagning någonstans i Sverige med bland annat diabetespatienter och det hen ser är hemskt. Sedan hade hen även med en berättelse om en man som hade typ 2 diabetes, började äta lchf och har fått ett nytt liv. Dietisten ville att han skulle äta vanlig mat men han sa bestämt ifrån om att det är den maten som höjer hans blodsocker. Och vad hände: tack vare lchf fick han mycket bättre värden.
De tog även upp en hel del kontroversiella tankar kring ketogen kost. Ett exempel är:
– I en studie har man sett att om man går på en ketogen kost så klarar man cellgifter bättre än om man äter normalkost. (studie gjort av Boston university)
– I studier där man konstaterat att kolhydrater är bättre för prestation har deltagarna ätit lågkolhydratkost för kort tid för att kunna använda fett som energi = kroppen kan inte använda energikällan och det ger såklart energibrist och sämre prestation. Kroppen är inte fettadapterat. Det skulle vara intressant att se samma experiment på personer som är fettadapterade. Det skulle ge mer substans och verkligen vara en jämförelse värd namnet. Det där var superintressant att de tog upp i podden med för i förmiddags läste jag HÄR om samma sak. (Källa: Bergström J, Hermansen L, Huktman E, Saltin B. Diet, muscle glycogen and physical performance. 1967. Acta Physiol Scand. Oct-Nov; 71(2):140-50.)
 
 

Tankar kring keto

Publicerad den av Hannas krypin
Nästa vecka är det fem månader sedan jag körde igång med min ketogena livsstil. Den senaste tiden har jag ju inte mått bra och då blir kosten inte bra alls. Inte så att jag har börjat äta en massa carbs men det har blivit för lite fett och framförallt fel typ av fett. Du vet ju efter att hängt här ett tag att fettet är allt och lite till när man käkar ketogen kost. Utan fett, inga ketoner!
Är jag ens i ketos? Jag har inte kollat varken blodsocker eller ketoner på ett tag. Så jag har ingen aning om var min kropp är. Precis som jag skrev ovan så vet jagmed mig att jag ätit för lite fett. Det har blivit low carb low fat. Det är verkligen inget bra.
Hade jag gjort det om jag vetat exakt hur det skulle bli?
Ja, sett till vardagen. Sett till löpningen att jag fått börja om, jag vet inte (tror dock att mesta fysiken försvann när jag skadade mig. Jag har inte den marginalen i formen att jag kan vara borta över en månad.)
Kommer jag återigen bli tvungen att välja mellan:
– ont i magen och kunna springa
– inte kunna springa men ha ont i magen
– eller kommer kroppen till slut börja svara? Jag trodde ju att den hade det men just nu känns det 😵😖😫😤
Dessa tankar går jag runt med just nu. Du som följt min ketoresa ett tag vet att jag skrivit om mina val som står ovan innan. Men jag är inte färdig att ge upp. Jag har kämpat för länge nu bara för att slänga allt i papperskorgen. Jag vet att det går, att det inte är omöjligt. Måste satsa stenhårt på att göra allt enligt skolboken. Det har blivit lite väl mycket freestylande ett tag.

Hur ska man veta om man inte vågar prova och andra tankar jag tänker

Publicerad den av Hannas krypin
Jag tror att det här blev min längsta rubrik någonsin….. Men i det här inlägget tänkte jag samla några funderingar som jag gått och tänkt på
  •  Hur kan man veta att något inte funkar om man inte vågar prova? Om jag tex har ett hälsoproblem som kan bli bättre med en kostförändring. Hur kan jag då veta att det inte funkar om jag inte är beredd att prova och våga experimentera.
  • Jag vill inte förlita mig på koffein, Jag vill förlita mig på KetoPower. Men det är svårt att bryta vanor.
  • ”Jag har testat så många produkter och ingen har passat min hy”. Tänk om problemet inte beror på produkterna utan att det är en obalans inne i kroppen som andra matvanor kan hjälpa till att fixa. Ja, jag har snöat in på kost men den är viktig!
  •  Mina eksem på armbågarna. Är det en obalans kanske? Det är något jag ska försöka biohacka under 2020. 
  • Jag förstår inte varför man är så rädd för det naturliga. Det borde vara tvärtom att man har respekt för ”hittepåmaten”. Världen är upp och ner…. Jag ses som lite konstig och avvikande eftersom jag inte följer normen….
  •  En tanke som jag tänkt mycket under slutet på 2019 och som jag också tar med in i 2020 är att inte vara avundsjuk på de som har andra förutsättningar än du. Arbeta utifrån dina förutsättningar och gör det bästa du kan.
 
 

Att styras av känslan

Publicerad den av Hannas krypin
Jag läste hos My – LCHFingenjören om sug och om känslor. Det var som att få en smäll i ansiktet, yes det där är jag. Jag kunde sätta det hon skrev i relation till mig själv.  Det här med sug efter saker, det är så känslostyrt. Känslor triggar sug! Jag har haft en tuff vecka, jobbångesten är total och vad händer. Jo, suget kommer som ett brev på posten. Efter fyra månader med keto så är jag inte sugen på godis. Men däremot nocco. ”Jag känner mig så nedstämd idag så då kan jag ta en nocco.” Jag hittar anledningar till att upprätthålla suget och också på så sätt inte ta tag i mig själv att sluta.
Men är inte det lite så vi människor är. Istället för att ta tag i våra känslor så dövar vi dom med olika substitut. Varför är vi så rädda för att ta tag i det som känns jobbigt? Men jag antar att det bara är så vi människor är. Stenåldersmänniskan kommer tillbaka, bara det att vi har inga vilda djur att fly från utan andra mer diffusa saker som kanske inte alltid är så tydligt. En sak är säker, det är flykt att inte ta tag i sina problem och sopa under mattan istället.

Jag vill beställa två böcker och kritiska tankar

Publicerad den av Hannas krypin
Visste du att den tredje största dödsorsaken är läkemedel, näst efter hjärt-kärlsjukdomar och cancer? Jag har vetat det i några år men inte tänkt så mycket på det. Men med ny kunskap kommer nya frågor och mer funderingar kring hur det egentligen ligger till. Många tror att läkemedel är väl beprövade (och många är det också såklart) men går man in och granskar forskningen så är det skrämmande mycket fusk. Det finns en studie som visar att paracetamol bara hade en liten högre effekt än placebo. Och i en annan studie hade de gjort ”låtsasknäoperationer” som visade mycket goda resultat. Placebo ska man inte underskatta…  En annan parentes är att böterna som läkemedelsföretag får betala för fusket är en droppe i havet jämfört med hur mycket pengar det rör sig om i läkemedelsförsäljning. Vinsten är större. Det är skrämmande!
Nu tänker väl du ”vad är det här för konspirationsteorier men sanningen är den att forskningsvärlden är full av fusk, pengar och personer som definitivt inte vill att vissa resultat ska komma till allmänhetens kännedom.
– Varför pratas det fortfarande inget om att cancerceller älskar socker? Att ge glukosdropp till cancerpatienter är i min värld dumt!
– Varför rekommenderar en ny diabetestidning katastrofala kostråd vid diabetes typ 2 när både American diabetes association och EASD (europas motsvarighet)rekommenderar lågkolhydratkost till typ 2 diabetiker. Återigen, vad är man så rädd för? Det måste handla om pengar. Mat kan man inte få patent på och tjäna x antal miljoner på.
Så vilka böcker på det här temat står nu då på min önskelista? Jo, dessa nedan. Du kan googla på namnen och se att det är högt uppsatta forskare som verkligen grävt i den här världen av kunskap, fusk och människor som ändå vill visa på sanningen.

Måste man äta fibrer?

Publicerad den av Hannas krypin
”LCHF kan ju vara lite svår att hålla i längden. Huvudsaken man får i sig tillräckligt med kostfiber, folat och selen.”
Jag fick en kommentar som jag inte vet om jag håller med om och som lite tvingade mig att ta reda på lite mer fakta.
Alla omställningar man gör kan ju vara svåra att hålla i längden. Oavsett om det handlar om kost, träning, sova mer och så vidare. Hur många kör inte igång sitt nya träningsliv första januari, håller i en månad och sedan rinner det ut i sanden? Sen undrar jag hur lång tid som räknas som länge? En månad, ett år, tio år? Jag har ätit som jag gör nu i fyra månader, lite mer förresten. Och det räknas nog inte som lång tid egentligen. Men, min glada mage motiverar mig att fortsätta och inte börja äta det som jag inte kan.
Fibrer eller inte fibrer?
Så till rubriken då: måste man äta fibrer och svaret på det är nej! Iallafall om man med fibrer menar fibrer som finns i spannmål och fullkornsprodukter. Det är även många som inte tål fibrer. Men om man inte äter fibrer, hur ska magen då funka? Ät mer fett, det är ett ypperligt smörjmedel för tarmarna. Sen det man glömmer är ju att det finns fibrer i grönsaker vilket man som LCHF:are får i sig mycket av.
Kommer man få brister av att äta LCHF?
Vad gäller selen och folat så är det ingen stor risk för mig att få brist på det, tabellen nedan visar folatrika livsmedel och alla ”mina” lchfalternativ är bättre än vanlig husman. Check på avokado, ägg, broccoli, blomkål, spenatstuvning och brysselkål.
 

Selen finns det inte mycket av i vegetabilier på grund av våra näringsfattiga jordar så de rikaste källorna är bland annat fisk, ägg och inälvsmat. Även nötter och frön innehåller mycket selen. (Källa Livsmedelsverket)
 
Jag tycker att det är bra att jag får kommentarer som ifrågasätter en aning och får mig att tänka till. Tack vare kommentaren så tog jag reda på fakta vilket gör mig mer trygg i mitt val. Så tack för det Pia!
Uppdaterat 24/1 17:28
 
Fick en anonym kommentar (såklart, de mest kritiska är alltid anonyma….) Jag hade på känn att jag skulle skriva någon disclaimer om att jag hänvisar till Livsmedelsverket. Men jag struntade i det. Får göra det nu istället.
Går jag ut på nätet och söker på mineraler/vitaminer så hittar jag samma information på flera sidor. Därför kände jag i det här fallet att jag ändå skriva om just livsmedelsverket. Vilka mineraler och vitaminer som mat innehåller ändras inte beroende på vilken källa jag använder. Däremot gillar jag fortfarande inte deras kostråd eller nyckelhålsmärkningen. Det är inte samma sak som att ändå kunna hänvisa till dom vad gäller näringsinnehåll i mat.

Är jag ketoadapterad?

Publicerad den av Hannas krypin
Genom att äta ketogent blir man mer metabolt flexibel, hur bra är det inte att ha två källor till energi, varav den ena är mer stabil än den andra? Det tycker jag är helgrymt! Aldrig soppatorsk liksom.
I videon pratar han om hur man vet att man är ketoadapterad/fettadapterad. Det vill säga att kroppen bränner fett istället för kolhydrater. Kroppen bränner kolhydrater som primärkälla när man inte äter keto. När man är ketoadapterad har man bytt ut kroppens primära energikälla från kolhydrater till fett. Det är ingen process som går i en handvändning. Att komma i ketos är inte svårt, det räcker med att fasta minst 24 timmar eller dra ner på alla kolhydrater till under 20 gram/dag. Men hur vet man då om man är fettadapterad eller inte? Är jag ketoadapterad nu efter fyra månader strikt keto? Det tänkte jag ta reda på genom punkterna nedan.
  • På grund av att man äter lite kolhydrater och mycket fett  så sjunker insulinnivåerna. Det i sin tur gör att urinutsöndringen ökar. (Det är också därför som man måste tillföra extra salt och ibland kalium.) Jag springer helt seriöst på toa jämt…. √√
  • Hungerkänslorna minskar. √√ Jag upplever att jag på en kost rik på kolhydrater är mer hungrig och jag blir också hungrig snabbare och så där panikhungrig. ”Jag måste ha mat nu”. Så blir jag aldrig nu när jag äter ketogent.
  • Blodtrycker blir normalt om man har högt blodtryck.
  • Suget efter kolhydrater minskar och man vill istället ha fett.√√ Yes, jag blir sugen på fett. Som på julafton när jag ville ha mer av julbordet och inte godis.
  • Mental skärpa!√√
  • Ingen matkoma efter lunch. Det vill säga ingen tupplur på eftermiddagen.√√
  • Svullna ben minskar när man äter ketogent.
Jag kan sätta check på fem av dessa punkter. Svullna ben har jag aldrig haft och mitt blodtryck är normalt, därav bara fem. Hur häfttigt är det inte att jag känner de där effekterna som jag bara trodde att vissa får uppleva. De mest ihärdiga och envisa och de som inte ger upp när det är tungt. Jag är visst av segt virke och det funkar!
 

En rawfoodkväll

Publicerad den av Hannas krypin
För två år sedan bjöd Sofia in till en rawfoodkväll där hon bakad en massa nyttiga och goda godsaker. Vi var ett gäng tjejer som träffades i hennes lägenhet en varm sommarkväll. Jag och mannen hade gjort en massa ärenden på dagen och så hann jag inte hem emellan och byta kläder. Det var inte så där jättevarmt på dagen men sen på kvällen var det det och jag hade jeans och långärmad tröja på mig. Varmt…. Vi hade frågesport kring hälsa och fick svara på kluriga frågor. Vore kul med en repris framöver faktiskt. 🙂