Myter kring ketogen kost del 1

Publicerad den av Hannas krypin
 

Idag tänkte jag avliva ett gäng myter som finns kring ketogen kost. Ketogen kost är strikt LCHF (dvs mindre än 20g/kohydrater dag), det är bara två olika namn för egentligen samma sak. Det kommer en del två på det här inlägget med.
Men hjärnan behöver ju kolhydrater?
Ja, men inte från mat. Den lilla mängd som går åt tillverkar kroppen enkelt själv. Resten av energiförsörjningen får hjärnan av ketoner.
Men det kan ju inte vara bra att äta så mycket fett. Risken för åderförkalkning och hjärtkärlsjukdomar ökar ju?
Nej, att mättat fett är en orsak till sjukdomar i blodkärl och hjärta är en seglivad feltolkning av en gammal forskningsrapport. Idag visar evidensen att vi behöver mer mättat fett, inte mindre. Ett boktips är ”Ett sötare blod” av Ann Fernholm. Hon avlivar effektivt myten om mättat fetts ”farlighet”. 
Trögtänkt och trött?
Både ja och nej. När man lagt om kosten till lågkolhydratskost är det vanligt att känna sig trött. Så det bästa är att börja med att inte vara så strikt utan börja långsamt. I våras när jag åt ketogent så var jag både trött och trögtänkt. Nu när kroppen är van känner jag mig istället pigg och skärpt.
LCHF kan inte vara bra i längden då det är så extremt…
Ska man hårddra det så går man tillbaka till en mer naturlig kost där man utesluter mycket som inte är bra för kroppen. Till och med livsmedelsverket rekommenderar att man drar ner på sockret. Så vad är då egentligen extremt? Det är så många som blir sjuka av dagens kost och metabolt syndrom (typ 2 diabetes och hjärtkärlsjukdomar) är direkt relaterade till mindra bra matvanor.
Cancerrisken då?
Kött leder inte till cancer hos en frisk person. Däremot bör man vara försiktig med processade köttprodukter (som mitt bacon…) Jag läste att riskerna med för mycket socker är större än riskerna som eventuellt kanske finns med kött. Köttintaget ska heller inte vara extremt mycket utan hållas nere. Räkna med mindre än ett gram per kilo kroppsvikt om dagen. Att tänka på är att 100 gram kyckling inte är 100 gram protein.
 

Det blir visst inte ljust idag

Publicerad den av Hannas krypin
Godmorgon! Jag kunde verkligen inte somna igår och det var helt omöjligt. Jag får skylla mig själv då jag tog en tupplur på dagen och dessutom tog en sen nocco. (Det går bra för mig att sluta dricka den….. Beroendehjärnan….) Iallafall så är min treledighet över för den här gången och jag jobbar kväll idag, till fyra imorgon, delad tur på söndag (på min tretimmarsrast har jag planerat in ett gympass) och så är jag ledig först på tisdag. Så det blir intensivt….
Jag tog iallafall en kort paus i mitt pluggande för att uppdatera här. Gårkvällen var full av drama i sociala mediervärlden. Suck alltså. Att man orkar känner jag men, men. Nu är det löst iallafall.
Igår hade jag min timmes pilates i Mjölby, nu är det bara två gånger kvar. Buhu, det har gått så fort. Även igår fokuserade jag på teknik och då hinner man inte med så många övningar. Skulle nästan ha 75 minuter istället. Något att fundera på…
Lite senare kommer det upp ett inägg med myter kring ketogen kost. Strikt LCHF där man äter mindre än 20 gram kolisar om dagen är samma sak som ketogen kost . Två olika ord för samma sak alltså. Önskar dig en helt amazing fredag!

Två dagar med ketogen kost

Publicerad den av Hannas krypin
Annelie undrade:
Hej!
Jag vill också….
Får jag vara så fräck och fråga om du skulle vilja dela med dig av vad du äter för mat under en typisk vecka?
Jag har så svårt att vara konsekvent med sockerfri mat och behöver lite bra ideer och en boost. Jag är helt slut när jag kommer hem från jobbet och har ingen fantasi vad gäller mat.
Kramen och heja dej!
Så vad äter jag då på dagarna? Egentligen ville Annelie veta en vecka men jag äter rätt mycket samma.
Förstår precis vad hon menar med att det är svårt att hitta sockerfria alternativ när man är trött och vill att det ska gå fort. Jag brukar ta till spenatsoppa. Fast mer är det massor med spenat, 75 gram smör och så salt och peppar. Ibland lyxar jag till det och häller i en skvätt grädde men mest försöker jag vara mejerifri förutom smör. Frågan är hur strikt du vill vara? Tänk ovanjordsgrönsaker, protein som en handflata och så någon fettkälla. Inte vegetabiliska oljor som raps, solrosolja, linfröolja. De är alldeles för inflammatoriska.
Jag hade så passande två printscreens med två hela dagar med allt som jag ätit loggat. Jag använder Kostbevakningen. Jag har gjort dessa kollar för att se att jag verkligen äter över 80 E%. Mitt bästa tips är att leta efter naturligt feta livsmedel. Smörstek även grönsakerna. Sen för mer fett kan du även använda ister, talg och ankfett.
Som du kan se har jag inte varit helt strikt, maizena (var bara tvungen att smaka mina stuvade morötter på jobbet) är inte okej på en ketogen kost. Inte heller morötter men det kan jag äta i små mängder ibland utan att komma ur ketos.

Firat Idas och min födelsedag

Publicerad den av Hannas krypin

Godmorgon! Hoppas att du mår bra, det gör jag. Har tagit tag i sömnen lite mer den här veckan så jag känner mig piggare. Jag är ledig från jobb idag, tänkte ta en paus i mitt palliativa plugg och istället jobba med uppgifterna kring psykisk ohälsa. Vi har en uppgift kring hur vi jobbar med dokumentation och en kring olika stödmetoder som finns. Jag har börjat med båda så jag känner inte att jag behöver stressa men snart är det allt julpyssel och grejer så jag vill verkligen ha tid med det. Snart har jag läst två terminer, det är inte klokt vad det går fort. När skolan startar igen i januari så är det bara två terminer kvar. Galet ju!
Vi skulle egentligen firat både min och Idas födelsedag här men det blev så av olika anledningar att vi istället åkte hem til mamma och pappa och firade där istället. Rickard åkte och köpte smörgåstårta och fixade en tårta med en bild på Ida på. Jag smakade faktiskt på brödet i tårtan men nu när jag inte ätit bröd på över två månader smakade det inte gott. Jag gjorde min egen variant, mamma kokade ägg och så åt jag ägg, räkor och smör.
Idas presenter, huset och drakarna har hon lekt mest med och igår när vi kom hem från mamma och pappa så byggde vi ihop bläckfisklegot.
På morgonen igår fick jag presenter av Rickard och barnen, fick en ny gpsklocka då min gamla försvunnit på något konstigt sätt. Den är verkligen ingenstans så tror jag tappade den när vi sprang loppet i Österbymo. Iallafall nu är jag 36 och det känns helt okej faktiskt, jag hade värre åldersnoja när jag fyllde 25…..
Nu vill du väl veta hur min föreläsning gick? Konstaterade att jag verkligen avskyr att prata i grupp. Jag var så nervös och efteråt kände jag mig bara hur dålig som helst. Det var jag ju inte utan det var mer känslan. Tyckte inte att jag fick fram allt jag ville säga. Men, men, nu har jag gjort det en gång så nästa vecka när jag kör för nästa grupp så kommer det garanterat kännas bättre. Hehe, om jag skulle göra en föreläsning kring pilates och ketogen kost, då tror jag inte att jag skulle behöva några stolpar alls..
 

Vips är jag i riktigt djup ketos!

Publicerad den av Hannas krypin
Det optimala när man ketoadapterar är att inte springa riktigt tuffa och långa löppass. Men jag har ätit ketogen kost i nio veckor nu och mjukstartade med att inte kunna springa alls på grund av skadan. Så igår ställde jag mig på löpbandet och rev av tjugo intervaller i varierande fart och längd. Det blev ett riktigt bra pass!
Så till rubriken, helt plötsligt är det något som hänt i min kropp. I två dagar har mitt blodsocker legat under 4,5mmol dygnet runt (förutom natten, då har jag inte kollat). Känslan i kroppen är helt annorlunda dock. Känner mig energifylld och klar i huvudet. Fast rubriken luras lite. Det är inte direkt vips utan det är ju en del hårt jobb bakom….
Håller på och tar reda på mina funderingar på mitt senaste ketoinlägg men då jag måste läsa vetenskapliga artiklar på engelska tar det sin lilla tid. Jag har dock hittat en studie som visar att sötningsmedel inte sänker blodsockret. Den mesta forskningen berör frågan om det höjer blodsockret.
Sen slog det mig att koffeinet kanske sänker blodsockret men nej det är snarare tvärtom att koffein höjer blodsockret. Så jakten på svar går vidare. Lite senare vill säga för nu ska jag fortsätta förbereda min föreläsning om palliativ vård som jag ska hålla på jobbet idag. Hur nervös som helst är jag men det ska säkert gå bra.

Gårdagens pass

Publicerad den av Hannas krypin
Tänkte bara kika in en sväng och berätta om mitt pilatespass igår. På måndagar har jag en halvtimme och det blir ett kort och intensivt pass. Jag var inte superpeppad att åka iväg då jag hade en intensiv helg bakom mig med mycket fysisk aktivitet. Men jag blev peppad när jag väl kom dit och kom igång. Igår körde jag ett mer klassiskt pilatesupplägg och det blev lite mer intensivt men oj så roligt det var. Kom hem helt energifylld och gjorde ett gäng rollovers och så övningen ovan som heter control balance. Har inte gjort den på säkert ett år så det var dags. Avslutade med stretch för baksida lår. Underbart ju!
 

Hipp, hipp hurra för vår lilla Idabusa

Publicerad den av Hannas krypin
Idag är det vårt lilla gostrolls åttonde födelsedag. Ida går nu i andra klass och det där med skola är kanske inte det roligaste. Det är mycket roligare att få vara hemma och leka med sina saker. Ida har alltid varit en bestämd liten tjej som inte vill anpassa sig efter någon annan. Det måste hon ju såklart göra ändå. Men det gillas inte. Haha, vem gillar det förresten att någon annan bestämmer över en. Fast ibland kan man ju inte bestämma. Ida älskar att:
– sjunga
– pyssla
– leka med my little pony.
– äta körsbärstomater. Hon kan lätt äta flera paket om dagen.
 
 
 
 

Kan sötningsmedel sänka blodsockret?

Publicerad den av Hannas krypin
Disclaimer: Tycker du att det är ointressant att läsa mina tankar kring ketoner, blodsocker och sötningsmedels påverkan på blodsockret. Hoppa över det här inlägget.

Efter matcherna i förrgår kväll.
När jag äter ketogen kost är det intressant att följa blodsockret för att ha koll på ketosen (att levern producerar ketoner). När kroppen använder fett som energi ska blodsockret ligga lägre eftersom det inte frisätts samma mängd insulin och kroppen inte får några kolhydrater. Nu när jag (tyvärr) har börjat dricka Nocco kommer det två följdfrågor på det. Det jag mest är intresserad av är de två första frågorna då jag har lägre blodsocker de dagar jag dricker nocco jämfört med de dagar som jag inte dricker nocco. 
Mitt blodsocker igår efter matchen. Nej det är inte farligt att som frisk ha så lågt blodsocker. Mår man dåligt av så lågt blodsocker när man äter ketogen kost så är det extra fett och protein som fixar biffen.
Jag hade inte blodketonstickor så jag kan inte just nu testa om det låga blodsockret korrelerar med höga ketoner. Tar jag en urinsticka kan jag se att kroppen är i ketos och att levern producerar ketoner. För att få reda på om kroppen verkligen använder ketonerna som energi behöver man dock mäta ketonerna i blodet.  Lång utläggning, haha. Här kommer iallafall frågorna:

– Kan sötningsmedel sänka blodsockret?
– Frisätts insulin av sötningsmedel?
– Är det då så klokt av diabetiker att äta produkter med sötningsmedel? Följdfråga på det blir: Är det inte bra att få lite hjälp att få ner blodsockret?
Det är dock de två första frågorna som jag tänker luska fram svaren på. Fortsättning följer.

Impopulära åsikter jag har

Publicerad den av Hannas krypin

Jag har varit hemma en stund nu från dagens match och funderar över vad jag ska stoppa i magen. Om Ida fick välja skulle det bli McDonalds, segt bara att åka iväg igen. Matchen gick bra men det var så segt att springa, iallafall första halvlek innan kroppen kom igång. Jag var inte återhämtad efter alla matcher igår. 
Ikväll tänkte jag sticka ut näsan och dela med mig av åsikter som säkerligen provocerar en del. Som rubriken säger: impopulära åsikter som jag har. Läste rubriken första gången hos Anna. 
– Jag är för rökförbud på allmänna platser. Jag är av den uppfattningen att rök gärna och förgifta dig själv men tvinga inte mig att andas in din rök. Mår så dåligt av lukten bär personer kommer in och precis har rökt. 
– Jag är för ett införande av sockerskatt.
– Jag tycker att alla som mår dåligt av olika anledningar borde testa att lägga om kosten. När man har såna där diffusa symtom och läkarna inte hittar några fel, testa göra en kostomställning.
– Jag stötttar inte rosa bandet bland annat av dessa anledningar. (Läs anledningarna innan du kritiserar mig!) 
– Jag anser att de kostråd som man får vid diabetes och andra kroniska sjukdomar är helt uppåt väggarna fel. 
PS: Bilden är från jobbets julfest förra året. Jag är inte så där välsminkad till matcher. DS

En sammanfattning av vecka 46

Publicerad den av Hannas krypin
Alltså mitt huvud vaknar inte idag. Trots att jag sovit tills jag vaknade själv. Igår blev det sent då jag var ute och dömde fotboll. Sista matchen var slut strax efter tio. Det har verkligen gått urdåligt med min önskan om att gå och lägga mig tidigare. 
Planerna för dagen: jag ska döma fotboll i Åtvidaberg och så ska jag fortsätta läsa en del kring palliativ vård. Jag vill ju kunna prata så fritt som möjligt på föreläsningen som jag ska hålla. Eller så gör jag absolut ingenting mer än att döma min match…
Fem positiva från veckan
– Att jag blev nominerad till och vann årets hälsoblogg hos Fröken Rödlök. Stort tack till alla som nominerade och röstade på mig. Jag blev verkligen superglad. 💖
– Att jag och M hade en rolig resa till Ullared.
– Att få döma en match med Rickard igen. Det var alldeles för länge sedan nu. Typ en månad. 😜
– Jag vågar påstå att min skada nu äntligen är bra. Om den pallar för att döma 4 st 2*25 matcher på en dag utan att det känns något så är det fritt fram för att gå för fullt.
– Pilatespasset i torsdags där jag fokuserade inte så mycket på min egen träning utan mer teknik och att deltagarna jobbade rätt. Det är ju det som jag vill gå över till mer och mer.
Veckans bild:
Veckans bild måste ju inte vara en fin bild. Det får faktiskt bli en ”fulbild” från absolut sämsta vinkeln.
Veckans fokus:
Den 20 och 27 november ska jag hålla en föreläsning om palliativ vård på jobbets planeringsdagar. Jag kan inte göra något halvdant så jag har läst Nationellt vårdprogram för palliativ vård och Peter Strangs bok Palliativ vård inom äldreomsorgen. En bok som jag tycker att alla inom äldreomsorgen borde läsa. Så det har jag fokuserat stenhårt på.
Träning: Ett ”halvt” pilatespass då jag fokuserade mer på att deltagarna och så har jag dömt en massa fotboll.
Väder: Jag tror inte att jag sett solen en enda dag den här veckan. Det har bara varit grått regnigt och trist. 
Köp:
Det får bli mina ljuslyktor från Ullared.
Miss: Att jag skulle ta tag i min sömn. Det har gått sådär, igår tex satt jag uppe till tolv…
Känsla:
Jag har varit så trött den här veckan. M.å.s.t.e ta tag i sömn en. Det är nog mitt största problem just nu.
Mina mest lästa inlägg: