Minns du att jag skrev att jag ska börja med keto? Det är några som frågat vad det innebär och enkelt kan man säga att det är att återgå till människans ursprungliga kost och naturliga råvaror. Det stora målet är att uppnå ketos vilket innebär att kroppen i huvudsak förbränner fett istället för kolhydrater. Det är även en antiinflammatorisk kost vilket är den största anledningen till att jag vill testa. Jag har problem med min mage och det finns ingen som skulle bli gladare än jag om jag hittar ett sätt att äta som gör min mage glad.
Det som är spännande är att det finns ett decennium av forskning på ketos och ketoner som behandling vid demenssjukdomar, inflammatorisk tillstånd, autoimmuna sjukdomar, cancer, diabetes epilepsi och övervikt.
Ketos är namnet på det tillstånd då kroppen inte längre drivs på socker och kolhydrater utan på fett. För att komma in i ketos behöver varje måltid bestå av 80 energiprocent fett. Syftet är att sänka blodsockret och ställa om kroppen till att förbränna fett. Fokus är jämt blodsocker och ett jämt blodsocker ger jämt med energi till hjärnan och jämt humör. Är man frisk finns det ingen anledning att oroa sig för lågt blosocker. Inte ens om man tränar hårt. Källa: Martina Johansson, Ketoguiden
Jag ville inte mixtra med kroppen innan jag sprungit löptest och sen blev jag sjuk men nu så är det dags. Vi var och storhandlade mat igår så nu har jag laddat upp. Idag ska jag göra en köttgryta och biffar. Planering och förberedelse är a och o. Du hänger väl med? Det här är ett långt projekt. Minst sex månader måste jag räkna med innan kroppen ställt om. Återigen så vill jag understryka att jag inte gör det här för viktminskning utan för min mages skull. Jag tror inte på att det är bra för kroppen med dessa processade livsmedel som man äter idag. Samhället har förändrats men kroppen är fortfarande kvar i stenåldern. Den vet inte vilken tid det är. Så naturligt som möjligt tror jag är det bästa. Sen gör alla såklart som de vill men det här tror jag på.
