Lasagne

 
Idag har jag lagat lasagne till lunch. Det är så gott och egentligen inte särskilt svårt att göra. Jag gör alltid hemgjord bechamelsås.
 
Köttfärssås
900 gram köttfärs
1 röd lök
1 liten burk svamp
400 gram krossad tomat
1 tärning köttbuljong
Grillkrydda, piffi, pizzakrydda, paprikakrydda
 
Stek köttfärs och lök. Häll i en kastrull och tillsätt svamp, tomat, buljongtärning och kryddor. Smaka av. Låt koka medan du gör bechamelsåsen. 
 
Bechamelsås
 
1 dl mjöl
ca 1 liter mjölk
Salt
Peppar
 
Gör såsen så här: Ta lite mindre än hälften av all mjölk och allt mjöl och vispa ordentligt i en kastrull. Sätt på plattan och låt koka upp under noggrann omrörning. När såsen börjar tjockna heller jag i all mjölk och fortsätter röra om ordentligt. Smaka av med salt och peppar.
 
 
 
 
 
 
 

Torsdag

Om gårdagens känsla var rastlöshet och allmänt vissen så är dagens känsla så mycket bättre. Jag hade en fantastisk kväll igår, först körövning ( sjunga är verkligen terapi för själen, love it!) och därefter en kväll hos vänner. Det var så roligt att få sitta och prata om oviktigheter och oviktigheter. Det värmer verkligen själen.
 
Idag är det snöyra, vädret är verkligen konstigt. Snö och minusgrader ena dagen och regn och slask nästa dag. Om det ska vara vinter har jag hellre snö än slask.
 
Planerna idag är iallafall att ta tag i en av övningsuppgifterna. Jag har klurat ut hur jag ska kunna googla fram informationen så det känns riktigt bra. Annars händer inte särskilt mycket, ska eventuellt på domarkommitémöte ikväll så det blir spännande.

Ha det toppen!