Kategori: Hälsa

Det var aldrig mitt förstahandsval

Publicerad den av Hannas krypin
Jag börjar bli lite trött, trött på att jag alltid måste försvara vad jag äter. bland funderar jag på om jag bara skulle svara att jag är allergisk, det skulle effektivt få tyst på alla ifrågasättanden. Allergisk mot typ allt. Nej skämt åsido, det skulle jag såklart inte göra för om jag kan inspirera bara en person till att testa något nytt för sin hälsa så skulle ingen bli gladare än jag. Den största skillnaden mellan min kost och ”vanliga” är att jag fettbombar min kropp medan den som äter husmanskost sockerbombar sin kropp. Jo, kolhydrater är socker, sen är det såklart skillnad på tillsatt socker och socker i tex potatis.
Jag fick frågan igen om varför jag äter ketogen kost. Känns som att jag svarat hundra gånger vid det här laget men jag vet ju att alla inte läst alla inlägg så här kommer svaret återigen. Jag har haft mycket problem med min mage. Jag har testat att utesluta gluten och laktos och det hjälpte först. Men sen återkom problemen. Spelade ingen roll vad jag gjorde och magen fortsatte strula. Till slut kände jag att jag måste testa något nytt. Botten var nådd! Jag tänkte ofta att den här gången kommer det bli annorlunda. Visst kommer det räcka att utesluta gluten och laktos. Men det gjorde ju inte det. Jag kände att till slut måste det till något radikalt och extremt. 
Jag upptäckte Martinas blogg och följde med spänning hennes strävan mot hälsa. Från början var jag dock hennes största kritiker och ifrågasatte allt i mitt huvud. Och ibland även till henne…
Ketogen kost gjorde mig nyfiken men det var aldrig mitt förstahandsval. Inte från början då jag fortfarande levde på hoppet om att bli olek ändå. Jag funderade över ett år innan jag beslutade mig för att det var värt risken för att få alla fantastiska fördelar när man väl är adapterad. Värt det att kanske må dåligt ett tag, däremot inte värt dålig träning kanske. Den dåliga träningen höll på att knäcka mig ett tag så jag gav upp ett tag och åt vanlig husmanskost med inslag av ketogena måltider. Och vad händer då? Jo, magbesvären kom tillbaka med buller och bång. Ketogen kost kanske är tråkigt och det är jobbigt i sociala sammanhang där ”alla” förväntar sig att man ska ta för sig av godsakerna. Men fördelarna väger över nackdelarna för mig. Särskilt nu när jag börjar känna fördelarna. Att det inte bara är hittepå utan att man kan må bra. Inte bara okejbra utan riktigt bra. Nu är keto mitt förstahandsval alla dagar i veckan.
 

Jag vill börja äta keto!

Publicerad den av Hannas krypin
Jag fick frågan om jag inte kunde ge några tips på hur man kan börja med keto (strikt lchf är samma sak) och eftersom er vilja är min lag (skoja) så tänkte jag berätta om hur jag gjorde. Jag menar jag har ju gjort alla misstag och gör fortfarande. Jag är ju bara nybörjare även om jag lärt mig till en hel del kunskap genom Martina, Keto by Annelie och Vägen till 65.
– Först, fundera över om du vill ketoadaptera (driva kroppen på fett) eller om du ”bara” vill äta strikt lchf. Vill du bli av med ett sockerberoende eller ligger du i riskzonen för metabolt syndrom? Definiera vad som är viktigt och vad som motiverar dig för du kommer få dagar när du bara vill ge upp och strunta i det. Det är helt naturligt, kroppen får inte den där kicken av godsakerna (carbs) och reagerar då med att att bli nedstämd. Och det leder oss in på nästa punkt:
– Ge inte upp när allt känns tråkigt, det är bara hjärnan som försöker lura till sig socker.
Ketoner och blodsocker är kul att ha koll på men rätt så onödigt om man inte gillar att nörda ner sig.
– Vill du go slow eller köra hardcore direkt? Om du kör hardcore, det vill säga ta bort i princip alla kolhydrater på en gång. Var beredd på att du kommer må rätt dåligt. Det kommer kännas ungefär som influensa utan feber men är ej farligt. Bit ihop så mår du snart bättre. Och ta magnesiumkapslar. Det kommer du också behöva. I och för sig alla och inte bara de som käkar keto. 
– Känns det jobbigt? Börja med att ta bort allt processat, allt snask, gluten och alla spannmål. Det vill säga bröd och pasta. Jag har märkt att det finns vetemjöl i de mest konstiga grejer. Gott och blandat till exempel. När du har gjort det så ta bort alla rotfrukter och sist mejerier. Om du använder mejerer så ska de vara fullfeta och inget ”lighttjafs”.
– När du äter keto behöver du extra salt. Får du hjärtklappning vilket kan hända så ta en tesked salt i ett stort glas vatten. Hjälper inte det? Adda mer kolhydrater.
– Fettet är grejen, minst 200 gram om dagen som kvinna. Det är lätt att hamna smörträsket, titta efter livsmedel som är naturligt feta. Inga vegetabiliska oljor förutom olivolja. Dock inte upphettad. Stek hellre i ister eller talg. Kokosolja är okej.
– Räkna inte kalorier och ät tre måltider om dagen där varje måltid är minst 80 E% fett, 5% kolhydrater och 15% protein.
– Vad gäller proteinet, tänk en handflata i otillagad form. 100 gram kyckling är inte 100 gram protein.
– Vad ska man äta då? Finns det inte med på listan så är det inte tillåtet.
Grönsaker: alla ovanjordsgrönsaker, sallad, alla kålsorter, lök, vitlök, broccoli tex.
Proteiner: Kött, fisk, ägg, kyckling, lamm, vilt och skaldjur. Inga vegetariska proteinsubstitut
Fett: smör, ister, talg, ankfett, kokosolja, olivolja.
Frukt: Avokado (superrbra fettkälla
Det är heller inte tillåtet med mandelmjöl och andra lchfsubstitut. Tänk naturliga råvaror och en så kort ingredienslista som möjligt. 
Ställ gärna frågor i kommentarsfältet, jag har såklart glömt massor men det här är det som jag kommer på nu.

Pilates is my happy hour

Publicerad den av Hannas krypin
Halloj! Jag har haft en lång dag på jobbet samtidigt som den verkligen gick jättefort. Jag ”råkade” dock snooza i över en timme imorse. Det var skönt just när jag låg i sängen men inget vidare när jag väl kom upp. Jag var så trött! Slutade fyra och då åkte jag direkt iväg på domarklubbens årsmöte. Jag sitter i valberedningen så det skulle plockas fram några styrelsemedlemmar som var på omval. Det bjöds även på smörgåstårta och jag roffade åt mig ett gäng räkor. Återigen var det flera som ifrågasatte att jag bara åt räkorna och inte brödet. Kan inte jag få äta det jag vill utan att folk ska kommentera…. Min tröja förresten, fick den av Rickard i födelsedagspresent men jag valde den. 😜 Stor favvo redan och jag ser fram mot att träna pilates i den. Texten är så jag!

Från en sak till en annan, idag har inte varit någon bra ketodag. Jag kom inte upp imorse så jag åt varken frukost och hann heller inte fixa någon lunch. Jag har inte ballat ur fullständigt, har fortfarande ätit under 25 gram kolhydrater men med betoning på för mycket protein och för lite fett. Det är inte bra men äsch, nya tag imorgon.

Myter kring ketogen kost del 1

Publicerad den av Hannas krypin
 

Idag tänkte jag avliva ett gäng myter som finns kring ketogen kost. Ketogen kost är strikt LCHF (dvs mindre än 20g/kohydrater dag), det är bara två olika namn för egentligen samma sak. Det kommer en del två på det här inlägget med.
Men hjärnan behöver ju kolhydrater?
Ja, men inte från mat. Den lilla mängd som går åt tillverkar kroppen enkelt själv. Resten av energiförsörjningen får hjärnan av ketoner.
Men det kan ju inte vara bra att äta så mycket fett. Risken för åderförkalkning och hjärtkärlsjukdomar ökar ju?
Nej, att mättat fett är en orsak till sjukdomar i blodkärl och hjärta är en seglivad feltolkning av en gammal forskningsrapport. Idag visar evidensen att vi behöver mer mättat fett, inte mindre. Ett boktips är ”Ett sötare blod” av Ann Fernholm. Hon avlivar effektivt myten om mättat fetts ”farlighet”. 
Trögtänkt och trött?
Både ja och nej. När man lagt om kosten till lågkolhydratskost är det vanligt att känna sig trött. Så det bästa är att börja med att inte vara så strikt utan börja långsamt. I våras när jag åt ketogent så var jag både trött och trögtänkt. Nu när kroppen är van känner jag mig istället pigg och skärpt.
LCHF kan inte vara bra i längden då det är så extremt…
Ska man hårddra det så går man tillbaka till en mer naturlig kost där man utesluter mycket som inte är bra för kroppen. Till och med livsmedelsverket rekommenderar att man drar ner på sockret. Så vad är då egentligen extremt? Det är så många som blir sjuka av dagens kost och metabolt syndrom (typ 2 diabetes och hjärtkärlsjukdomar) är direkt relaterade till mindra bra matvanor.
Cancerrisken då?
Kött leder inte till cancer hos en frisk person. Däremot bör man vara försiktig med processade köttprodukter (som mitt bacon…) Jag läste att riskerna med för mycket socker är större än riskerna som eventuellt kanske finns med kött. Köttintaget ska heller inte vara extremt mycket utan hållas nere. Räkna med mindre än ett gram per kilo kroppsvikt om dagen. Att tänka på är att 100 gram kyckling inte är 100 gram protein.
 

Två dagar med ketogen kost

Publicerad den av Hannas krypin
Annelie undrade:
Hej!
Jag vill också….
Får jag vara så fräck och fråga om du skulle vilja dela med dig av vad du äter för mat under en typisk vecka?
Jag har så svårt att vara konsekvent med sockerfri mat och behöver lite bra ideer och en boost. Jag är helt slut när jag kommer hem från jobbet och har ingen fantasi vad gäller mat.
Kramen och heja dej!
Så vad äter jag då på dagarna? Egentligen ville Annelie veta en vecka men jag äter rätt mycket samma.
Förstår precis vad hon menar med att det är svårt att hitta sockerfria alternativ när man är trött och vill att det ska gå fort. Jag brukar ta till spenatsoppa. Fast mer är det massor med spenat, 75 gram smör och så salt och peppar. Ibland lyxar jag till det och häller i en skvätt grädde men mest försöker jag vara mejerifri förutom smör. Frågan är hur strikt du vill vara? Tänk ovanjordsgrönsaker, protein som en handflata och så någon fettkälla. Inte vegetabiliska oljor som raps, solrosolja, linfröolja. De är alldeles för inflammatoriska.
Jag hade så passande två printscreens med två hela dagar med allt som jag ätit loggat. Jag använder Kostbevakningen. Jag har gjort dessa kollar för att se att jag verkligen äter över 80 E%. Mitt bästa tips är att leta efter naturligt feta livsmedel. Smörstek även grönsakerna. Sen för mer fett kan du även använda ister, talg och ankfett.
Som du kan se har jag inte varit helt strikt, maizena (var bara tvungen att smaka mina stuvade morötter på jobbet) är inte okej på en ketogen kost. Inte heller morötter men det kan jag äta i små mängder ibland utan att komma ur ketos.

Vips är jag i riktigt djup ketos!

Publicerad den av Hannas krypin
Det optimala när man ketoadapterar är att inte springa riktigt tuffa och långa löppass. Men jag har ätit ketogen kost i nio veckor nu och mjukstartade med att inte kunna springa alls på grund av skadan. Så igår ställde jag mig på löpbandet och rev av tjugo intervaller i varierande fart och längd. Det blev ett riktigt bra pass!
Så till rubriken, helt plötsligt är det något som hänt i min kropp. I två dagar har mitt blodsocker legat under 4,5mmol dygnet runt (förutom natten, då har jag inte kollat). Känslan i kroppen är helt annorlunda dock. Känner mig energifylld och klar i huvudet. Fast rubriken luras lite. Det är inte direkt vips utan det är ju en del hårt jobb bakom….
Håller på och tar reda på mina funderingar på mitt senaste ketoinlägg men då jag måste läsa vetenskapliga artiklar på engelska tar det sin lilla tid. Jag har dock hittat en studie som visar att sötningsmedel inte sänker blodsockret. Den mesta forskningen berör frågan om det höjer blodsockret.
Sen slog det mig att koffeinet kanske sänker blodsockret men nej det är snarare tvärtom att koffein höjer blodsockret. Så jakten på svar går vidare. Lite senare vill säga för nu ska jag fortsätta förbereda min föreläsning om palliativ vård som jag ska hålla på jobbet idag. Hur nervös som helst är jag men det ska säkert gå bra.

Kan sötningsmedel sänka blodsockret?

Publicerad den av Hannas krypin
Disclaimer: Tycker du att det är ointressant att läsa mina tankar kring ketoner, blodsocker och sötningsmedels påverkan på blodsockret. Hoppa över det här inlägget.

Efter matcherna i förrgår kväll.
När jag äter ketogen kost är det intressant att följa blodsockret för att ha koll på ketosen (att levern producerar ketoner). När kroppen använder fett som energi ska blodsockret ligga lägre eftersom det inte frisätts samma mängd insulin och kroppen inte får några kolhydrater. Nu när jag (tyvärr) har börjat dricka Nocco kommer det två följdfrågor på det. Det jag mest är intresserad av är de två första frågorna då jag har lägre blodsocker de dagar jag dricker nocco jämfört med de dagar som jag inte dricker nocco. 
Mitt blodsocker igår efter matchen. Nej det är inte farligt att som frisk ha så lågt blodsocker. Mår man dåligt av så lågt blodsocker när man äter ketogen kost så är det extra fett och protein som fixar biffen.
Jag hade inte blodketonstickor så jag kan inte just nu testa om det låga blodsockret korrelerar med höga ketoner. Tar jag en urinsticka kan jag se att kroppen är i ketos och att levern producerar ketoner. För att få reda på om kroppen verkligen använder ketonerna som energi behöver man dock mäta ketonerna i blodet.  Lång utläggning, haha. Här kommer iallafall frågorna:

– Kan sötningsmedel sänka blodsockret?
– Frisätts insulin av sötningsmedel?
– Är det då så klokt av diabetiker att äta produkter med sötningsmedel? Följdfråga på det blir: Är det inte bra att få lite hjälp att få ner blodsockret?
Det är dock de två första frågorna som jag tänker luska fram svaren på. Fortsättning följer.

När saker och ting inte fungerar längre

Publicerad den av Hannas krypin
Jag kom hem från jobbet idag superstressad och nervös över om jag skulle hinna med de två uppgifterna som ska vara inne dels imorgon och så den andra på söndag. Men jag fixade lunch och satte mig därefter med uppgifterna och nu kan jag sätta check på båda. Reflektionsuppgiften slutade med ett gäng frågor, får se om det motsvarar lärarens tankar kring uppgiften…. Den andra uppgiften är en webutildning som jag fick besked om direkt är godkänd. Men den var lite jobbig då man bara fick fyra försök på sig att svara på nio frågor. Så, nu kan jag andas igen.
Ibland kommer jag till en punkt när jag inser att saker och ting inte fungerar längre. Men jag måste mala i gamla hjulspår ett tag ända tills botten är nådd liksom. Testa nytt och återgå till gamla vanor och så testa nytt. Till slut fattar mitt huvud att det inte är någon idé att göra det som jag ”vill”. Vissa saker måste jag bara göra. Nu pratar jag inte om psykiskt mående utan just hur vissa saker får mig att må dåligt. Så kände jag kring problemen med min mage och det var det som fick mig att gå all in på keto. Den där känslan av att ha tröttnat på att må halvbra. Idag kom jag till insikt om en annan sak som jag bara måste sluta med, det funkar inte. Jag tänker såklart på nocco. Det är helt galet att tänka på vad jag gör med min stackars kropp. Jag känner i varje cell att kroppen inte mår bra av koffeinet. Jag mår illa och får hjärtklappning. Det är ingen trevlig känsla.
Ett bättre alternativ är att ta tag i mina sömnvanor så jag har energi att göra allt jag vill och måste göra på dagarna.
Kanske att någon känner sig stressad och pressad av mina inlägg om hälsa. Men jag utgår alltid bara från mig själv. Jag har liksom tröttnat på att bara må halvbra, jag vill ha en kropp i balans. Det är min strävan. Sen lägger jag inget i hur andra väljer att leva. Det är deras val. Däremot om någon som mår dåligt blir motiverad att testa en annan väg så blir ingen gladare än jag. Om man känner att man mår bra så finns det ingen anledning att ändra på ett vinnande koncept. Däremot tycker jag att det är konstigt att så många accepterar att må halvbra fysiskt. Jag tänker inte på de som är kroniskt sjuka utan där man känner att det är något som inte är bra och så hittas inga fel. Att man då inte är villig att leka lite detektiv och testa olika saker som kan förbättra ens hälsa. Det har jag svårt att förstå. Men kanske att jag varit likadan om jag inte vetat om det som jag nu vet kring hälsa och hur mycket man kan göra själv.

Jag äter för lite fett!

Publicerad den av Hannas krypin
Nästa vecka har jag ätit keto i två månader, men vem räknar…. På resans gång har jag hittat några nya källor till inspiration, välmående och infallsvinklar. Jag har till exempel ett gäng ketobloggar som jag nu följer med stort intresse. Tex: Pernilla, Annelie (som tyvärr inte uppdaterar så jätteofta) och Vägen till 65. (Martina vet du ju redan.) Jag tänkte dela med mig av några lärdomar som jag fått den här veckan.
  • Ju mer protein jag äter, desto mer fett måste jag tillsätta i maten för att komma upp till 80% E. Bilden nedan är en printscreen från Vägen till 65 där man på ett enkelt sätt kan leka med fett, kolhydrater och protein för att kolla vilka mängder man kan äta för att komma upp 80% fett. Man brukar säga en handflata protein  otillagat och jag får nog i mig mer.
 
  • Fettet är det viktiga och jag har känslan av att jag äter för lite fett. Skulle behöva börja räkna. Nu menar jag INTE räkna kalorier utan ta reda på ordentligt var jag ligger energimässigt.
  • Att c-vitamin är askorbinsyra visste jag. Det jag däremot inte tänkt på är att askorbinsyra säljs bland kryddorna på ICA = Behöver inte köpa dyrt från hälsokosten och då sparar jag pengar.
  • Jag behöver lära mig mer om vilka matvaror som är naturligt feta för att inte hamna i ”jag äter bara smör-träsket”. Jag har börjat köpa avokado igen och det är ett bra sätt att få upp fettintaget
  • En annan lärdom är att vid ”panik” om vad jag ska äta så är ett bra sätt att tänka att om summan av protein och kolhydrater tillsammans är mindre än fettinnehållet så är det okej ”ketomat”. Inte jämt såklart men när det händer saker som man inte är förberedd på.
Något som jag påminner mig själv om ofta är att ingen är 100% hela tiden, avsteg kan hända. Är kosten bra kanske sömnen inte är bra och så vidare. Det bästa man kan göra är att hela tiden försöka och göra sitt bästa. Om man tycker att man faller så får man tänka ”nu hände det här” och sedan ta nya tag. Det är ju det bästa, man kan alltid fundera över varför en sak hände och sedan försöka göra annorlunda nästa gång.
Något som jag känner vore bra för min egen del är att börja tracka sömn och mående, för att se vad jag kan göra annorlunda för att må ännu bättre. Ett mål jag uppnått är ju en gladare mage, vilket var precis det jag ville med keto. Jag vet redan att jag sover lite för lite och det ”måste” nästan vara nästa grej att få ordning på.
Tja, lite tankar från mig så här på fredagseftermiddagen. Hoppas att jag inte tråkat ut dig alldeles. 😛

Jag sprang en femma

Publicerad den av Hannas krypin
Den här veckan har jag verkligen fullt upp. Imorgon tex så ska jag till Sollentuna för närträff och på kvällen ska jag träna pilates med Julia. På torsdag har jag ett ganska långt jobbpass och på kvällen pilates. Fredag ska jag döma cup och helgen har jag två delade turer på jobbet. Som du kan läsa har jag med andra ord inte alls många möjligheter att springa några pass. Sannolikheten att jag kliver upp imorgon typ vid fyra för att springa är väldigt liten. Så vad jag gör jag då? Jo, jag rev faktiskt av en femma på löpbandet efter jobbet, vid nio. Därför sitter jag också här lite för pigg….. Men jag är glad att jag sprang en runda. Det var precis det jag behövde!
 
Bilden visar min lunch idag. Keto är inte vackert på bild men min kropp är så glad åt sättet som jag äter på. De senaste dagarna har jag dock känt mig nedstämd. Jag är med i en ketogrupp på FB, just nu är den inte öppen för alla men kommer eventuellt öppnas upp. Jag fick jag pepp av hon som har gruppen och efter det kändes det så mycket bättre. Jag berättade att jag var nere för att jag blev dumpad av en vän och hon var ganska säker på att det inte är keto som är problemet utan det är just att jag inte har några tröstande kolhydrater att ta till. Så det är bara att kämpa på så är jag snart tillbaka. Löprundan ikväll gjorde susen för humöret och energin iallafall.