Till kesoplättar behöver du:
250 gram keso
2 ägg
½ msk fiberhusk
Blanda ihop och låt svälla en stund. Jag hade ingen fiberhusk så testade med kokosmjöl och det blev inget bra. De blev för torra. Sparar dem till mellanmål och vispar grädde att ha till. Det behövs någon form av sås till.
Godmorgon måndag! Jag vaknade vid sju och kunde inte somna om. Två kvällar i rad har jag gått och lagt mig innan tio och har dessutom fått sova riktigt bra på nätterna så jag börjar känna mig i fas igen. Om det är något som jag verkligen behöver ta tag i så är det där med att komma i säng skapligt på kvällarna för jag behöver mer sömn. Idag ska jag springa en runda och så jobbar jag kväll. Till jobbet tänkte jag cykla så det blir en bra träningsdag.
