29 augusti

Vilken dag jag haft!  En bergochdalbana känslomässigt men det är det som man växer av. Det är verkligen personligt utvecklande. Jag tänker att jag stolpar upp inlägget i punkter:
– Presentation för H. Det kändes så bra och under presentationen med henne kände jag ännu mer hur mycket jag verkligen vill det här! Det är verkligen min grej
– Planering av visningar, pilatesklasser och lite annat smått och gott.
– Utbildning. Jag har hört den här utbildningen som vi gick ikväll ett par gånger nu men det går inte att prata om det för mycket. Repetera, Repetera och så lite mer repetera.
– Kladdkakan jag testade att baka (se inlägget nedan) blev helt suveränt god. Man måste våga prova.
 

Glutenfri kladdkaka

Du behöver:
150 g osaltat smör
1 dl vispgrädde

1½ steviaströ

0,75 dl kokosnötsmjöl
0,5 dl kakao
0,5 tsk vaniljpulver
Smält smöret i en kastrull och ta bort kastrullen från värmen. Rör i grädde, ägg och sötning. Blanda kokosmjll med kakao, vaniljpulver och rör ner det i kastrullen. Häll smeten i formen och grädda i 175grader i 5-10minuter. Kakan ska vara kladdig inuti ca 3 cm från kanten och in till mitten så passa den noga. 

Nystädat och frukost

Här hemma doftar det citron i kombination med tända ljus. Jag har varit uppe sen klockan sex och planerat in pilatesklasser som jag ska hålla under hösten. Hela huset är städat så nu sitter jag och njuter av lugnet, en mugg te och frukost. Det är strålande sol ute så det blir säkert en vacker dag.
En av fördelarna med att vara vuxen är definitivt att jag kan äta ”snacks” som frukost. Det där jordnötssmöret ihop med äpplen…. Ord behövs inte. Nu förstår jag vad andra menar med att de inte kan vara utan sitt jordnötssmör. Mitt är ekologiskt och utan socker, perfekt för den som vill äta LCHF.