Månad: april 2019

Godmorgon fredag! Imorse var åtta minusgrader här. Helt galet ju, vi kanske hoppar över våren och går direkt på sommaren istället. Jag skulle jobbat både igår och idag egentligen men mådde inte alls bra, kräktes och mådde illa. Kände i hela kroppen att jag inte orkade. Med de symtomen får jag heller inte komma, risken är stor att smitta både boende och personal. Så sjukanmälde mig.

Den här veckan har varit så tuff, känt mig allmänt nedstämd. Ett typiskt tecken när man inte äter så mycket kolhydrater längre. Jag behöver lite mer resistent stärkelse för att bilda tryptofan. Tryptofan behövs för att serotoninet i kroppen inte ska sjunka. När serotoninet sjunker blir man nedstämd. Var hittar jag resistent stärkelse då? En tesked potatismjöl utrört i vatten kan hjälpa, likaså kall kokt potatis och kidneybönor. Fast inga massor utan lagom. Vad nu lagom är…..

– Bananpannkaka med massor med nötter och frukt på

– Eller en smoothiebowl, typ som den på bilden.

– En härlig pizza. Fast inte degen utan bara osten och tomatsåsen.

 

Den här kommentaren fick jag idag. Jag har full respekt för att man inte vill äta ketogen kost. Det vill inte jag heller alla dagar. Särskilt inte idag, känner mig lite låg efter en tuff dag på jobbet. Inte stressig men intensiv mentalt.

En livsstilsförändring måste inte innebära det extrema. Man måste inte äta ketogen kost. Är man överkänslig mot gluten och laktos kan man välja att prova att ta bort det en i taget och se om man mår bättre. Idag finns det bra glutenfria alternativ och laktosfritt smakar precis som vanligt. Jag tror att många skulle må bra av att testa utesluta olika födoämnen. Sen behöver man inte ta det till extrema nivåer som jag gjorde men jag var trött på att alltid gå runt med ont i magen. Just nu blev det dock inte som jag tänkt mig med den delen heller. Ont i magen och allmänt blaha men tänker att det beror på äggen. Jag skulle behöva ta bort äggen och se vad som händer. Det blir iallafall minst tre ägg om dagen, idag är jag uppe i fem och jag tror inte att jag kan äta så många. Så det blir nästa experiment i min ketojourney. För jag är inte redo att ge upp än!

Men åter till kommentaren. Jag tycker inte att man ska behöva gå runt och ha ont. Det finns saker man kan prova att göra om man bara vågar och är beredd att göra ”uppoffringar”. Vad dramatiskt det låter, men det är ju lite så. För att må bättre måste något stryka på foten. Det går inte att komma i från. En annan sak som är intressant är ju att födoämnesallergier/överkänslighet behöver inte visa sig som magproblem utan det kan vara att man får hudproblem, allergier eller att man blir deprimerad. Jag tycker att det är viktigt att våga prova och inte stirra sig blind på ”alla kan äta allt” och ”en varierande kost är bra”. För sanningen är den att alla kan inte äta allt och allt är inte bra för alla. 

PS: Återanvänder bilden ovan då den är applicerbar i fler situationer än bara pilates. DS

 

Jag fick två frågor i ett inlägg jag skrev häromdagen. Jag har redan skrivit om detta tidigare i andra inlägg så om du redan vet varför jag äter ketogen kost och tycker det blir lite tjatigt är det bara att hoppa över det här inlägget.

Ketogen kost kan man säga är en extrem variant av LCHF. Det är en högfettskost som ska bestå av 80% fett, 15% protein och 5% kolhydrater. Meningen med kosten är att ställa om metabolismen i kroppen till att använda ketoner som energi istället för kolhydrater. Ketoner bildas i levern vid nedbrytning av fettsyror. Man kan lagra ungefär 2000 kcal i kolhydrater medan med fett har man en nästan outtömlig källa till energi. Det gör att man orkar mer, går inte in i väggen och slipper mjölksyra. Svårigheten är att kroppen är så van vid att använda kolhydrater så att ställa om kroppen tar tid. I den här processen så är det inte bara kosten ska stämma utan balansen i livet måste vara utan anmärkning. Man måste räkna med minst tre månader upp till ett halvår utan avsteg innan kroppen är helt adapterad.

Innan jag över huvudet taget bestämde mig för att göra en sådan drastisk livsstilsförändring så hade jag funderat över saken i över ett år. Tagit reda på information, läst och funderat lite till. Ketogen kost har visat sig ge bra resultat vid diabetes, epilepsi (anfallsfrihet där mediciner har gått bet) cancer med mera. 

Jag har haft såna problem med min mage, så jag tröttnade på att alltid få ont i magen oavsett vad jag åt. Så jag bestämde mig för att ge det en chans. Jag har inget att förlora på det. (Förutom lite mindre bra träning men det börjar också vända nu). Det ironiska är dock att jag ville äta på ett sätt där jag inte har problem med magen men just nu så har jag just det. Tänker dock att när man ändrar kosten så den mesta energin kommer från fett blir det lite jobbigt att bryta ner. Men jag räknar iskallt med att det vänder. Totalt sett mår jag så mycket bättre ändå på det här sättet att äta.

Nackdelen då: det blir lite tråkigt ibland. Särskilt när det är något extra, födelsedag till exempel. Det här med att äta är så socialt betingat så när någon inte ”gör som alla andra” blir det lite problem. Om man inte äter, vad ska man då göra tillsammans?

Detta tar man bort i en ketogen kost:
– alla former av rotfrukter

– mejerier

– frukt och bär (bär är lite beroende på hur strikt man vill vara och definitivt inte varje dag. Man får prova sig fram vad som påverkar ketosen) Avokado är tillåtet.

– nötter och frön

– gluten (alla spannmål, även det som är glutenfritt)

– sötningsmedel (jag har dock kvar min snuttefilt, Nocco)

– inga mjölersättningsprodukter. Kokosmjöl är okej ibland.