….Så därför har Caroline lånat mig den här boken. Hon har själv läst den några gånger och den har verkligen hjälpt henne. Jag återkommer såklart med vad jag tycker när jag läst klart.
Jag behöver bli snällare mot mig själv….
Dag: 9 september 2016
En aloeveradrink
Det finns fler användningsområden för min aloevera. Den här drinken serverar jag på mina hälsoochspakvällar, en välkomsdrink som är fräsch och nyttig. Drinken blir godast om man gör iordning den några timmar innan. Is är även väldigt gott att komplettera med.
Du behöver:
Ca 3 dl Aloevera gel (naturell)
1 Citron
1 Lime
Ett gäng myntablad (citronmeliss funkar också.)
Ungefär 7-8dl Loka crush (jag varierar mellan hallon och jordgubbssmak)
Brownies a la LCHF
Häromdagen testade jag ett nytt recept igen: brownies med nötter. Receptet är det Tina som tipsar om. Helt suveränt gott.
Till ca 10 st behöver du:
100 g smör
100 g mörk choklad
2 ägg
1 msk honung
2 tsk Ica sötströ
1 tsk vaniljextrakt
1 dl blandade nötter (jag tog cashewnötter)
Till glasyren behöver du:
50 g mörk choklad
1/2 dl vispgrädde
Till garnering:
Flingsalt
1/2 dl blandade nötter
Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 200 grader och lägg ett bakplåtspapper i en mindre ugnsfast form. Smält choklad och smör i en kastrull och rör under tiden ner vaniljextraktet. Medan det svalnar, vispa ihop ägg, honung och sötströ. Vänd sedan ner cokladsmeten i äggsmeten. Hacka nötterna grovt och vänd ner i smeten. Häll smeten i formen och grädda ca 7-10 minuter. Kakan ska vara kladdig i mitten. Låt den svalna i formen och hacka chokladen till glasyren och lägg i en skål. Koka upp vispgrädden och häll den över chokladen och rör tills den smät helt. Glasera sedan kakan och strö över flingsalt (jag struntade i saltet) och nötter och ställ sedan in kakan i kylen någon timme. Serveras med grädde och hallon.
Hemgjord granola
Idag har jag testat att göra granola. Åh så gott det blev ihop med vaniljkvarg. Lätt nya favoriten! Ni vet ju att jag är väldigt förtjust i det som smakar godis men ändå är ett nyttigt alternativ. Självklart delar jag med mig av receptet. 🙂
2 dl hackad mandel
2 dl hackade cashewnötter
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
1 dl kokosflingor
1 dl hela linfrön
1 msk malen kardemumma
1 msk kanel
1 tsk ekologisk vaniljpulver
1/2 dl vatten
1/2 dl kokosfett (låt det smälta till flytande konsistens)
1 msk ekologisk kallrörd honung (kan uteslutas)
Blanda ihop alla ingredienser och fördela på en plåt. Rosta i 150 grader i ca 20-30 minuter. Det beror på ugnen. Rör om några gånger och passa noga så att det inte bränns. Förvara i tätslutande burk. Receptet räcker till ca 15-20 portioner om man tar 1-2 msk per gång.
Receptet är från 56kilo.se men jag har ändrat om lite.
I jeas och högklackat
Jag lekte lite igår kväll och alla sätt är bra utom de dåliga eller hur? Pilates i jeans, högklackat och med pilatesringen fungerade alldeles utmärkt. Skorna står på fönsterbrädan i vårt sovrum som ögongodis. De går verkligen inte att gå i. Eller så är det jag som blivit för gammal, hehe. Så här är det lite kul förstås att använda dem. På mattan, där jag trivs allra bäst.
