Ostfrallor och en värmande soppa

Igår kväll testade jag ett nytt recept igen, ostfrallor utan gluten i. Jag bredde på smör, skinka paprika och gurka och åt dem ihop med en smarrig och varm potatis- och morotssoppa. Jag var så frusen så det passade bra. Choklad och te skulle sitta fint nu efteråt men orka resa sig från soffan. Jag är så trött nu efter den här dagen.
Du behöver till två frallor:
2ägg
3 msk pofiber
1 msk fiberhusk
1 msk mandelmjöl
1 tsk bakpulver
2dl riven ost
Blanda ihop alla ingredienser (spara ungefär 0,75dl ost till garnering) och låt svälla fem minuter. Lägg frallorna på en plåt med bakplåtspapper. Bred på ostenoch grädda dem i ugnen. 200 grader i cirka 10 miuter. Svalna en kvart innan du skär i den.

En ny tisdagstradition kanske

En suddig selfie!  Längtar tills det är ljust igen om morgnarna. Men det får jag vänta ett tag på…. 
Idag ska jag erkänna att jag letade efter varje ursäkt jag kunde komma på för att slippa åka iväg och träna. ”Regnar det inte lite väl mycket?” ”Kommer jag verkligen orka spinga” ”Jag har ju sovit så dåligt så det är ingen idé”. ”Ont i fötterna har jag också”.  Men en träningsdejt ställs inte in. Vi mötte upp Sofia på Ljunkans löparbana kvart i sex. Galet tidigt alltså för att springa intervaller men jag gillar det. Särskilt känslan efteråt när jag har hela dagen fri från funderingar om när jag ska träna, hur jag ska äta (för att det ska passa träningen tidsmässigt) och så vidare.
Idag sprang vi en stege, ett nytt sätt att springa intervaller på som jag inte testat förut. Jag gillar att börja med de längsta och avsluta med de kortaste. Att springa tvärtom bygger bra pannben. Det ska jag kanske testa någon dag.
2*800
3*400
4*200
Eftersom jag mådde lite lite illa körde jag gåvila 200 meter mellan varje intervall. Jag ville hellre orka hela passet än att behöva bryta. Mellan tvåhundringarna gick jag hundra meter. Varje intervall sprangs i ett tempo under fem minuter per kilometer och då är jag nöjd.

Vad andra tycker och tänker om mig har inte med mig att göra

Det här inlägget tänkte jag skriva redan i tisdags efter den inspirerande kvällen med Caroline och Marcus. Lite annat har kommit emellan så jag skriver det nu istället. Jag fick så mycket inspiration och tankar efter den här kvällen. Inspiration att ta fram den dag det känns jobbigt och motigt och inget fungerar.
Vad gör du när någon presenterar en möjlighet för dig, oavsett vad det handlar om? Jobb, resa, eller vad som helst. Säger du nej och tänker ”det där är inget för mig”, ”jag har inte tid” eller ger du det en chans och lyssnar? Låter du fördomar styra eller tar du reda på så mycket som möjligt innan du bestämmer dig? Det är mycket intressant att fundera över, tycker jag.
Rädsla är ett stort hinder för många och jag tänker att rädsla ska inte få vara ett hinder för mig. Vad andra tycker och tänker om mig har inte med mig att göra. Har ni tänkt på det någon gång? När jag hörde det första gången tänkte jag att det är klart att det har. Varför inte liksom. Men jag har förstått det att vad andra tycker har verkligen inget med mig att göra. Vad andra tycker sätter inte begränsningarna för mig. Inte om jag inte låter det hända. Det är först när jag låter andras tankar bli mina tankar som det blir ett problem.
 

Dagens lunch: Köttfärslimpa

 

 

Jag blev  så sugen på köttfärslimpa idag så det fick det bli. Det blev en glutenfri variant med soya, potatismjöl och grädde. Lite annorlunda mot det jag brukar laga annars men det är alltid kul att testa nytt. Barnen älskade det och åt som hästar. Inte av salsan, den fick jag ha för mig själv, hehe. Det blev riktigt lyckat iallafall.

Till köttfärslimpan behöver du:  
1 kg köttfärs
1 stor gul lök
2 ägg
2 dl grädde
0,5 dl soya
4 msk potatismjöl
2 msk grillkrydda
½ tsk svartpeppar
Ställ ugnen på 200 grader. Hacka lök och blanda ihop alla ingredienser i en skål. Smeten blir ganska lös. Jag funderade över om den skulle fästa ihop men det gjorde den. Lägg sedan i en ugnsfast form och skjutsa in i ugnen. Jag hade inne min i ungefär 45 minuter. 
Tomatsalsa
4 normalstora tomater
1 halv lök
Vitvinsvinäger
Salt
Peppar
Tomatpuré
Stevia
Basilika, oregano, dragon
Skär tomat och lök och lägg i en kastrulll. Låt koka med kryddor, puré och vitvinsvinäger minst en timme.
Gräddsåsen är hemgjord. Smör, majsstärkelse, grädde, vatten, kryddor och coloritsoya. Koka ihop och krydda med det du gillar.
 

Ett litet tips

Jag har haft ont i en punkt mellan skulderbladen i veckan och även ont i nacken. Idag slog det mig att jag har ju Heat lotion som är perfekt att använda till just ömma, trötta och onda muskler. Det luktar precis som det där tuggummit Jenka som jag alltid tuggade som barn. Det blir just därför även liten nostalgitripp. Jag sparade tuggummipapprerna (Jenka, Dance, Shake och vad de nu hette mer) för att göra olika pyssel. Effekten då? Jo det känns mycket bättre, för mig lindrade det effektivt.

Drömmar i bilder

Här har ni mina drömmar i bildformat.
– Mer tid med familjen
– Pilates
– Sommarhus på Gotland.
– Skuldfri
Tänk hur man bara kan fastna för något och sedan ha svårt att släppa tanken på det. Inte kunde jag tro när jag för första gången testade på pilates att jag skulle vilja jobba med det sisådär tio år senare. Imorgon måste det bli ett långt pilatespass innan jag åker till jobbet!
 

En härlig träningslista

Här kommer en härlig träningslista som jag hittade hos Rund är också en form-Malin.
Vem tränar du med?
Rickard, mig själv, Sofia och ibland Caroline men nu var det ett tag sedan sist igen. När vi träffats har det mest varit fokus på jobbet så en riktig vändag framöver är ett måste känner jag. 
Vad tränar du helst just nu?
Tuffa intervallpass, pilates och så skulle jag vilja komma ut i skogen igen och springa ett riktigt distanspass. Jag menar bortåt en mil och helst en bit till.
Favoritträningslåt?
Jag har många, svårt att komma på så här ”på beställning”. 
Bästa träningsplagget i din garderob?
Mina Crafttröjor oh så en lite tjockare fodrad tröja som är perfekt när det börjar bli kallare. Mina linnen och de riktigt tajta löpartightsen som sitter på plats oavsett vad jag gör. 
Träningsform du testat men inte gillat?
Aerobics. Alltså min koordination. Jag är verkligen så dålig på steg. Det fungerar så länge jag ska göra något med bara armar eller bara ben men när det ska kombineras.. Helt seriöst trasslar jag in mig. Jag hänger med på min väns pass (visserligen inte aerobics utan bodytoning med mycket step) för att det är roligt men jag skulle aldrig göra det om vi inte var vänner och jag känner mig lite mer bekväm att göra bort mig i hennes sällskap än i en grupp där jag inte känner någon. Jag har även gått emot min tro och testat yoga och det kan jag säga är inte min grej alls. Jag får ont i magen av det, alltså ångestont pratar jag om. Så där som det känns när man vet att något är fel men gör det ändå. Det är flera år sedan jag testade ett yogapass och jag kommer inte göra det igen.
Träningsform du är nyfiken på men inte testat ännu?
 Barre. Hur spännande låter inte det här: 
”Barre är en fusion av balett, fitness och pilates sammansmält till en fysiskt utmanande klass vid stång som är beroendeframkallande och ger snabba resultat. Vi tränar till musik i ett härligt flöde av övningar som ger ett brännande resultat! Lyfter rumpan, jobbar benen och stärker core på ett sätt som du aldrig har gjort förut. Vi använder oss av olika redskap för att få en ännu tuffare utmaning. Vattenflaska rekommenderas!”
Ditt drömmål inom träning?
Jag drömmer om att springa ett marathon. Efter förra årets skada är det dock inte realistiskt att springa ett marathon på asfalt. Jag är sugen på att springa Göteborgsvarvet. Det skulle jag göra enbart för upplevelsens skull.
Vad finns alltid i din kyl?
Kvarg, propud, citron på flaska, jordnötssmör
I din frys? 
Kyckling, köttfärs, grönsaker och frysta bär.
I ditt skafferi?
Mörk choklad, cashewnötter, mandelmjöl, pofiber
Det godaste du vet?
Jag har blivit smått beroende av mörk choklad med smak av apelsin. Det blir fantastiskt goda lchfkladdkakor med smak av apelsin.
Bästa knepet för att inte bli höstdeppig? Träna! Tänd ljus. Mys under en filt med sin partner (om man har). Bästa mysfilmen är ”The holiday”.
Var hittar vi dig en fredagskväll? Kanske på fotbollsplan eller på jobbet. Soffan om jag är hemma. Eller som nu, i köket.
En lördagsförmiddag? 
Mys med barnen, spelar spel, tittar på film tillsammans. Men även på jobbet.
En söndagseftermiddag: 
Samma som ovan. På fotbollsplan under säsong.
Vad finns alltid i din vardagsväska?
Nycklar, hörlurar, hudcremer då jag är en riktig torris och dessutom jobbar inom vården=mycket handtvätt och handsprit.
 

Pilates bland höstlöven

Det kan vara svårt ibland att veta hur man ska göra en övning utifrån en text så därför har jag spelat in det här klippet med övningarna som jag la ut förra veckan. Den här gången utan min pilatesring. Jag känner mig så irriterad för jdet här har jag gjort om tre gånger. Inte för att det gick dåligt utan för att den första gjorde jag inomhus och det blev suddigt. Den andra fick jag göra om för efter halva så försvann bilden men man hör mig prata. Den tredje missade jag en detalj: jag glömde rulla ner mellan den näst sista och sista repetitionen.  Det får inte ni glömma 

Haha, snygg stillbild men den bjuder jag på. 😀

Mer tid

Många människor är stressade och önskar mer tid. Som har drömmar de skulle vilja leva ut. I samhället är standarden att jobba 40 timmar i veckan i 40 år och få 40% i pension. Inget fel i det men jag kan säga att det är en framtid som jag inte vill vara en del av. Jag vill mer! Jag vill ha en framtid där jag kan vara med min familj utan att behöva oroa mig över ekonomin. Jag vill inte behöva jobba för att kunna leva, inte heltid iallafall.. Jag vill kunna jobba med min pilates utan att känna att jag måste göra det för att få ihop ekonomin. Jag vill kunna ta emot pilateskunder och hjälpa dem att bli starkare och må bättre utan vinstintresse. Nu du flicka lilla, är du visst uppe bland molnen någonstans och svävar, tänker kanske du som läser det här. Men nej, det är en fullt nåbar plan och jag ska dit!

En pilatesresa

 ”You are most welcome! @hannafialotta I was so happy watching your journey and seeing you how you found a deeper connection to the work- something we all strive for. Thank you for letting me be a part of your journey. And thank you for being part of mine. Can’t wait to see how we both continue to blossom! 🌺🌺” Citat @russopilates
Mitt instagramkonto har präglats av pilates, pilates och så lite mer pilates. Inte så mycket längre men jag har haft med en pilatesutmaning som jag gjort varje vecka. I början hoppade jag över de som jag kände var för svåra men med tiden så utmanade jag mig själv mer och mer. Nu har kvinnan som ligger bakom #matworkchallenge bestämt sig för att hon ska sluta med varjeveckasutmaningar. Lite sorgligt tycker jag, men jag förstår henne för det tar mycket tid. I vilket fall som helst så fick jag en sådan fin svarskommentar på en sak som jag skrev till henne. För en pilatestokig tjej som jag betyder det så otroligt mycket när de där personerna som tränat pilates i sisådär 100 år (nåja… ) kommenterar mitt arbete och ser skillnaden från de allra första bilderna och filmerna och nu. Kvinnor som inspirerar mig att pressa mig ett litet snäpp till!