Nyttig limpa

  • 4 dl filmjölk
  • 1/2 dl mörk sirap
  • 1 dl grovhackade cashewnötter
  • 1 dl krossade linfrön
  • 1 dl solrosfrön
  • 1 dl grovhackade aprikoser
  • 1 dl rågkross
  • 1 dl vetekross
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl siktat dinkelmjöl
  • 1 1/2 dl kruskakli
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 1/2 tsk flingsalt
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 1/2 tsk bikarbonat

Jag googlade nyttiga bröd och stötte på det HÄR receptet. Jag ändrade lite i det för att passa mig och min smak.

 Gör så här: 
Sätt ugnen på 200° och blanda filmjölk och sirap i en bunke. Hacka sedan nötter och frukten grovt. Blanda alla torra ingredienser väl i en torr bunke och häll sedan ner i filblandningen. Blanda ihop allting till en kletig smet och häll ner i en brödform som du klätt i bakplåtspapper. Jag smörjde formen med smör då jag inte hade några bakplåtspapper.  Grädda brödet i mitten på ugnen i 40-45 minuter. Ät och njut. Jag har kalkon och körbärstomater på min.
 
 

Tio kilometer i skogen

Idag sprang vi tio kilometer i skogen. Det var tio tunga och sega kilometer. Det är backe upp och ner och över rötter och stenar vilket gör det så jobbigt att springa. Men det var en härlig skogstur. Solen sken och det kändes riktigt varmt. Efteråt avslutade vi med att äta lunch på motionscentrumet där vi sprang. Vi båda tog tacospaj och den var så god! Har ni tränat något idag?

Jordgubbar

Godmorgon, solen skiner idag och det verkar bli en vacker dag. Så ljuvligt! Igår släckte jag lampan vid tio så jag är ganska pigg idag. Vaknade vid tolv och klev upp och hängde tvätten och sen somnade jag om som en sten och sov till klockan ringde.
Ända sen igår har jag längtat efter min frukost. Avokado, handskalade räkor, jordgubbar och hallon. Det var precis så gott som jag tänkt mig. Jordgubbarna är spanska, ekologiska och förvånansvärt söta. Jag har haft en princip om att aldrig köpa utländska jordgubbar men den är historia nu. I sommar ska vi åka till självplock och fylla frysen med jordgubbar som ska användas till bland annat smoothies och tårtor. Men vi ska även ha egna jordgubar. Tänk att äta solvarma jordgubbar direkt från landet. Mmm, längtar!
Önskar er en härlig dag!
 
 

En dagens

 
 
Väder: Strålande sol och varmt.
Känsla: Motiverad är ordet för dagen. Motiverad att träna och äta rätt. Jag känner att jag är inne i ett bra flöde just nu.
Humör: Glad och har känt mig pigg.
Träning: Pilates, promenad och en halvtimme på löpbandet.
Godaste: Smoothien jag gjorde till mellanmål. Vaniljyoghurt, banan, ananas och mango. På Ica finns det färdiga portionspåsar med dessa frukter. Det blir verkligen helt galet gott.
Frestelse: Bullarna och kakorna som jag bakade på jobbet. Jag stod emot suget. 🙂 Ni tycker kanske att jag är konstig som resonerar så här men jag vet hur dåligt jag mår av att socker och framförallt hur det triggar sockermonstret som gör att jag inte kan sluta. Därför är det bättre att undvika helt istället.

Backiga intervaller

Efter jobbet var det ett kort och effektivt träningspass som gällde. Valet föll på backintervaller, 10 stycken i 8% lutning och hastighet 5min/km. En minut vila inklusive tiden det tog för löpbandet att komma upp och ner i fart. Det gick riktigt bra!
Idag testade jag att springa intervaller på måltidsersättningen från ForeverLiving och det fungerade klockrent. Det är helt klart den bästa ersättning jag testat (jag jämför med Naturdiet och Nutrilette).  Aloeveran dricker jag varje morgon och jag tycker att jag blir piggare och sötsuget är inte lika intensivt. Jag blev så glad imorse när jag ställde mig på vågen och såg att jag gått ner lite i vikt. Äntligen kände jag, nu har jag hittat motivationen och det lilla minuset på vågen uppmuntrar mig att fortsätta. Tjejen är på gång alltså. 🙂

Bästa starten

Imorse var jag pigg när klockan ringde så jag har både hunnit hänga tvätt och köra igång en maskin till, gått en kvart på löpbandet och tränat 10  minuter pilates för magen. Jag har precis ätit frukost och ska alldeles strax bege mig av till jobbet. Det har verkligen varit en bra morgon. Önskar er en riktigt bra dag!

En helt fantastisk måndag

Vilken härlig start det varit på den här veckan. Jag har jobbat och på lunchrasten gick jag en promenad. Det var riktigt skönt att verkligen rensa huvudet.

När jag kom hem hade vi en riktig uteeftermiddag. Jag satte mig först vid husväggen med en smoothie och slappade en stund medan barnen lekte och busade. Jag tog tag i en av rabatterna så den är färdigrensad men nu när allt gammalt är borta blev det rätt tomt. Ett gäng sommar och höstblommor ska dit. Vi har många planer för trädgården ochd det ska bli kul att fixa och greja.
Vi spelade kubb med barnen, jag och Samuel och Rickard och Alex. Det blev ett långt parti, vi var verkligen jämna. Efter partiet med kubb så gick jag och Rickard till affären och shoppade till kvällsmaten. Årets första grillning är nu gjord, tidigt för att vara oss. Hamburgare grillades och så gott det var. 
 

Söndag och vårtecken

 Jag var så trött på jobbet i dag så på rasten pallrade jag mig ut för att andas frisk luft. Det var så skönt. När solen kikade fram var det riktigt varmt och det blev nästan för varmt med fleecejackan på. Jag satt och lyssnade på musik och när jag fick se tussilago blev jag så där prillig. Tussilago är verkligen vår för mig och jag längtar tills vitsipporna kommer. 
Ikväll har jag dömt match med två andra domare. Det gick helt okej.

Himlen var så otroligt vacker när jag åkte hem. Jag älskar verkligen hur kvällarna blir ljusare och ljusare och att vi fortfarande har det bästa framför oss.
 

Dagens intervallpass

I lördags sprang jag lugna intervaller på löpbandet. Jag värmde upp i fyra minuter och efter det så kärde jag igång med fyraminutersintervaller i 5min/kmtempo. Den aktiva delen av intervallen blev 800meter lång och så joggvilade jag i 2 minuter. Intervallerna upprepades fyra gånger.  Det blev ett riktigt bra pass. Lite lagom så där dagen innan match.

Min topplista

–  Jag börjar känna mig som vanligt vad gäller löpningen.
– Det känns som att jag börjat komma igång med nya hälsosammare matvanor. Mitt sötsug är inte lika stort längre. Kan det vara aloeverans förtjänst kanske. Jag har hittat en annan disciplin.
– Jag har haft några dagar när det varit svårt att sova men i natt har jag sovit som en stock.
– Fröerna som jag och barnen sådde växer så det knakar. Det börjar bli dags att plantera om dem.
– Det är vår på riktigt och i mina rabatter växer det så det knakar. Rabarberna börjar titta upp och mina vackra perenner kommer åter.
– Idag skiner solen!