Månad: december 2016

En saffranskaka

Publicerad den av Hannas krypin
Jag har startat denna måndag med att baka en väldigt god saffranskaka. Receptet hittade jag HÄR.
Du behöver:
4 ägg
Sötma motsvarande 75 gram socker
125 g smör
0,5 dl vispgrädde
1 paket saffran (0,5 g)
1 msk ljus rom (kan uteslutas)
3 dl mandelmjöl (jag använder Risenta)
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
1 tsk vaniljpulver eller 1 krm vaniljarom
Sätt ugnen på 175 grader eller 160 grader om du har varmluftsugn. Smörj en sockerkaksform och strö kokosflingor i den. Vispa ägg och sockerersättning luftigt och vitt och smält sedan smöret. Blanda ner saffran  i smöret. Vispa sedan ner smör och grädden i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggsmeten och blanda ordentligt. Häll upp smeten  i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
 

10 saker jag tycker om med mig själv

Publicerad den av Hannas krypin
Det har varit en del negativa tankar i bloggen nu och över huvudet taget så i det här inlägget tänkte jag lista det som jag faktiskt tycker om med mig själv. Det är inte skryt att någon gång då och då framhäva sig själv. Jag skriver det här inlägget för min egen skull, på grund av alldeles för mycket självhat.
1. Jag är en lojal vän. Vinner du mitt hjärta så ställer jag alltid upp.
2. Jag har humor.
3. Att jag är envis och har en vilja av stål.
4 Jag är rak och vågar säga det jag tycker/tänker/känner så länge det inte sårar en annan människa.
5. Jag är inte konflikträdd.
6. Jag följer mitt hjärta.
7. Jag är engagerad och fullföljer när det är något som jag föresatt mig att göra. 
8. Jag har fantasi
9. Jag är väldigt bra på att laga mat och att baka.
10. Jag är bra på att lyssna.
 

Jag fastnade i garderoben

Publicerad den av Hannas krypin
Idag åkte vi iväg hela familjen och sjäng på Rickards jobb. Tänk vad uppskattat det är, både hos pensionärerna och personalen. Det är så värt det! Barnen tyckte väl att det var sådär kul, haha. Desto roligare blev det när vi åkte hem till A och det var fullt hus med barn. A hade gjort en sådan god glutenfri saffranskaka. Jag bara måste göra något liknande. Helst LCHF-variant så det blir till att googla recept imorgon.
Ikväll hade jag tänkt att träna pilates men istället fastnade jag i vårt sovrum. Jag har gjort en rensning av min garderob och verkligen storstädat varenda liten vrå (utom Rickards garderob, den delen får han göra själv. Om jag sätter händerna i det så kommer han säkert inte hitta något efteråt…. Så roligt ska vi inte ha det, hehe. Att ha sovrummet storstädat känns riktigt skönt. Jag är alldeles för slarvig, trots att sovrummet i princip är det viktigaste rummet. Rörigt rum, rörig sömn och rörigt sinne. Tänk om jag nu kunde vara duktig och hålla ordning ett tag.
Hoppas att ni haft en riktigt härlig fjärde advent!

Två pass

Publicerad den av Hannas krypin
Nu är det slut med ursäkter, jag har varit alldeles för slapp. Enda accepterade anledningen till uteblivet pass är sjukdom. För kallt, för mörkt osv är det slut med. Med andra ord krävs det lite planering för att få in träningspassen. 
Igår efter utflykten till skogen värmde jag upp på löpbandet och därefter körde jag styrka med fokus på explosivitet och armar. Armhävningar, utfall, styrka med hantlar. Stepbrädan var med på ett hörn för mer explosiva övningar.
Idag efter en skön sovmorgon ställde jag mig på löpbandet och körde tempoträning. Mitt hatpass men så skönt när det är klart. Jag känner mig nöjd med helgens träning och nu ska jag hålla i det.

En familjelördag

Publicerad den av Hannas krypin
Redan tidigare i veckan sa jag till barnen att på lördag får de inte hitta på något med sina kompisar för idag var planen familjelördag. Baka julgodis och ta upp granen bland annat hade jag tänkt mig. Jag ville baka kakor och glutenfria lussekatter också men det får bli till veckan. Vilken dag det blev. Alla barnen har varit på bra humör, inget kiv eller stök utan vi har bara haft det mysigt tillsammans.
Vi har bakat pepparkakor och dekorerat dem. Julgodis är klart sånär som på att koka chokladkola. Mandelkulor, knäck, polkabräck och rockyroad ligger i kylen och väntar och jag har inte kunnat låta bli att nalla av godiset.  Mums filibaba!
Ida gillar verkligen Luciamorgon. Idag undrade hon varför ”hon (Cecilia) skakar på huvudet när hon sjunger”. Ja du, det undrar jag med, var mitt svar. Trodde inte hon tänkte på det faktiskt.

Efter allt pysslande med godis och pepparkakor gick vi ut i skogen för att äta lunch. Klockan var rätt mycket när vi kom dit så det dröjde inte länge förrän det var kolsvart i skogen. Men en varm eld, korvgrillning och marschmallows var pricken över i:et.

 
 
 

Ett lite nyttigare julgodis

Publicerad den av Hannas krypin
Det här receptet hittade jag av en slump när jag slösurfade och eftersom jag hela tiden letar efter nyttigare alternativ till snask så ville jag testa.
Mandelkulor
Du behöver:
1 dl mandelsmör
2,5 dl mandelmjöl
0,3 dl honung/agave/lönnsirap (jag använde akaciahonung)
1 msk kokosolja
2 tsk vaniljpulver
1 stor nypa salt

choklad att ringla över

 Mixa mandelsmör, mandelmjöl, honung/agave/lönnsirap, kokosolja, vaniljpulver och salt till en jämn smet. Rulla till kulor och ställ in i kylen. Smält choklad och ringla över. 
Receptet hittade jag HÄR.

Att träffa härliga människor

Publicerad den av Hannas krypin
Igår hade vi spakväll igen, jag och Caroline. Den här gången var det hon som hade visningen och jag var med och assisterade. Vi visade aloevera-experimentet och det är lika häftigt varje gång att dels se det själv och se gästernas reaktioner som ser det för första gången. Sedan fick de testa aloevera och så var det såklart dags för ansiktsbehandling.
Jag älskar verkligen den här delen av jobbet. Att få komma hem till människor och få ge en del av mig själv för att värdinnan och hennes gäster ska få en skön och rolig kväll. Att få se hur mycket de uppskattar att man kommer. Det är så värt det!
 
 
 

En tuff väg att gå

Publicerad den av Hannas krypin
Jag började skriva på det här inlägget imorse men behövde fundera några (läs ganska många) varv till innan det kunde publiceras. Det är skönt att ha en plan klar för vad jag vill uppnå i mitt liv. Det jag behövde revidera är mitt varför. Det som får mig att inte ge upp när det inte går som jag vill och hoppas på. Jag var så säker på att mitt varför var på ett visst sätt. Dock har det varit något som inte kändes helt hundra eller klockrent så jag har grubblat och funderat hela veckan. Vilken är min drivkraft, vad behöver jag för att kunna motivera mig att ge allt? Det har jag nu äntligen fått klart för mig. Att skala av några lager och tänka till lite extra var precis det som behövdes. 
Jag är inte osäker på det jag vill, det är lika klart som tidigare, om inte klarare. Problemet har varit att hitta drivkraften som får mig att gå över berg för det jag tror på. Jag har alldeles för lätt gett vika för negativa tankar. Inte så att jag gett upp för det finns inte på kartan men jag har låtit tankarna styra för mycket över mitt mående och mitt driv att ta tag i saker.
Den bransch jag gett mig in i är inget för den som vill ha en räkmacka, som tror att det är något att bara  glida igenom. Det finns så många föreställningar om att det är på ett visst sätt som jag blir matt av att bara tänka på. Så därför ska jag inte göra det.
I oktober var jag och några andra tjejer till Stockholm för en utbildning i mindset och en av föreläsarna, Dave O´Connor, gav oss superbra verktyg för att hantera det. Ett verktyg som hjälper mig att hitta fokus när det behövs. Jag behöver bara ta fram det lite oftare, till exempel varje dag.

PS: Varför man behöver ha ett starkt varför skrev jag om i höstas och ni kan läsa det inlägget HÄR.  

Spakväll med Caroline

Publicerad den av Hannas krypin
Idag så slutade jag jobbet klockan tre och skyndade mig hem. Jag for runt som en virvelvind då en spakväll var inplanerad med Caroline. Jag har varit virrigare än virrigast den här veckan så jag glömde bort den lilla detaljen att vi skulle vara hos värdinnan runt en timme innan för att hinna förbereda allt. 
Det blev en väldigt trevlig kväll och en skön avkoppling för både mig och gästerna. Tänk att man kan ha ett jobb som inte känns som jobb! Ansiktsbehandling, handinpackning och prat om aloe vera stod på schemat. Supertrevligt, verkligen. 🙂
 

Kalla intervaller

Publicerad den av Hannas krypin
Imorse möttes vi upp igen, jag och Sofia. Det var så kallt och jag tänkte under uppvärmningen att ”jag blir snart varm”. Det gick på repeat i huvudet och mycket riktigt. Det tog inte särskilt lång tid att verkligen få upp värmen. Bortsett från fingrarna, dubbla fingervantar fick det bli. Idag var planen:
800*2
600*2
400*2
200*2
200 meter joggvila mellan alla utom tvåhundringarna då det blev 100 meter vila inför den första och samma inför den andra. Svettigt pass blev det, hehe, och jag är så nöjd att jag kunde köra ett så pass tufft pass med joggvila och inte ha stå eller gåvila. Men jag behöver få upp tempot, uthålligheten finns. Totalt med uppvärmning och nedvarvning blev det 6,5 kilometer. En skön start!